Скільки коштує поживна дієта порівняно з нездоровою, якщо ви хочете харчуватися здоровіше

коштує

Згідно з дослідженнями Гарвардської школи громадського здоров’я (HSPH), здорова дієта коштує на 1,50 доларів на день більше, ніж нездорова. "Люди часто кажуть, що здорова їжа дорожча і що ці витрати обмежують їх покращення в харчових звичках. Але дотепер не було оцінено реальних відмінностей у вартості та наукових доказів, які могли б підтримати цю ідею", - говорить провідний автор дослідження Мейрі Рао.

Гарвардські дослідники провели мета-аналіз 27 існуючих досліджень у 10 країнах з високим рівнем доходу, які включали дані про ціни на окремі продукти харчування та на здорову дієту порівняно з менш здоровою дієтою. Вони оцінювали різницю в цінах на порцію та на 200 калорій для певних видів їжі та ціни на день та на 2000 калорій. Ціни оцінювались на порцію, а також на калорію, оскільки ціни можуть змінюватися залежно від одиниці порівняння.

Дослідники виявили, що здорові дієти - наприклад, дієти, багаті фруктами, овочами, рибою та горіхами - коштують значно дорожче, ніж шкідливі для здоров’я дієти (наприклад, ті, що багаті на оброблену їжу, м’ясо та рафіновані зерна). У середньому здорове харчування коштує 1,50 доларів на день більше, ніж менш здорове.

Дослідники припускають, що нездорова дієта коштує дешевше, оскільки виробники продуктів харчування зосереджуються на виробництві більших і дешевих товарів, що призвело до "складної мережі зберігання, транспортування, переробки, виробництва та збуту, яка сприяє продажу перероблених харчових продуктів для отримання максимального прибутку ". Враховуючи цю реальність, дослідники кажуть, що побудова подібної інфраструктури для підтримки виробництва здорової їжі може допомогти збільшити доступність та знизити ціни.

"Це дослідження дає більш повну картину реальних відмінностей у вартості здорового харчування", - сказав Даріуш Мозаффаріан. "Хоча здоровий раціон коштує дорожче, різниця була меншою, ніж очікували б багато людей. Протягом року вартість на людину зросла б на 550 доларів. Для деяких це було б справжнім тягарем. "Сім'ї та нам потрібна політика, яка допоможе компенсувати ці витрати. З іншого боку, ця різниця в цінах дуже мала в порівнянні з економічними витратами на хронічні розлади харчування, які значно зменшилися б завдяки здоровому харчуванню".

Дослідження опубліковано в Інтернеті в BMJ (British Medical Journal).

Щоб спланувати правильну дієту, запишіться на прийом до дієтолога в одній із наступних клінік:

Раду відповів 10 грудня 2013 р. - 19:54 Постійне посилання

Бах, ти з глузду з'їхав? отже, різниця між столом, складеним із хліба, намазаного салом, і столом, складеного з овочів, смажених на грилі та лосося, становить лише 1,50 доларів США?: |

Клавдіу відповів 10 грудня 2013 р. - 18:08 Постійне посилання

Стаття з комедійного серіалу "Британські дослідники виявили". Тільки ідіоти можуть повірити в таке. Потрібно бути обережним, сказавши, що за здорову їжу ви платите лише на 1-2 фунти більше, коли витрати на тих, хто вирощує здоровий овоч, дуже великі, а ризики співмірні. Здоровій вирощеній курці потрібно 2 рази більше часу, щоб досягти зрілості, їй потрібно більше їжі/води і набагато більші витрати, тому сказати, що я плачу лише 1 фунт різниці - це принаймні твердження ідіота, який не має справжня річ взагалі.

Здорове масло десь у 12-13 лей (не порожня вода від Napolact, яка коштує 5-6-7 лей), здорове яйце - 1-2 леї, тіло від курки, вирощеної з гормонами росту, у 2 рази більше дешево, натуральний яблучний сік становить 20-25 лей/3л у порівнянні з хімічними речовинами на 6-7 леїв, ви отримуєте здорову моркву від селян з 5 леїв/кг. Ті, що вирощені з хімічними речовинами і такі великі, як ваша рука, можна знайти в кількості 2 лей/кг.

Неможливо мати різницю в 1 фунт між здоровою та нездоровою їжею, це економічно неможливо. Тобто, якщо ті, хто виробляє здорове, не продають у збиток.

Бідні дослідники. Я навіть не знаю, в якому світі я живу.

сторінки

  • " перший
  • <Попередній
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • наступна ›
  • остання »

Медична команда MedLife - ЛОР, дитячий ЛОР