Скільки нам «коштує» їжа, яку ми зазвичай їмо - пісна або жирна

Справа не в ціні в грошах, щоб було зрозуміло з самого початку. Багато людей платять без жалю за те, що можуть їсти смачну, але калорійну їжу, лише щоб бути впевненим, що надлишок їжі не «коштує» зайвих кілограмів. Я відразу поясню, що я маю на увазі.

Спочатку я хотів би нагадати вам, що людина є складною "машиною", яка потребує енергії, щоб функціонувати. І оскільки принаймні наразі ми не можемо отримувати свою енергію від сонця, оскільки ми не можемо робити фотосинтез, як рослини, їжа - наше улюблене паливо. У динамічному рівнянні енергетичного метаболізму отримані калорії використовуються для покриття споживання, а якщо є надлишок, тож якщо ви вживаєте занадто багато калорій, вони потрапляють у відділення «відкладень», що означає перетворення в жир.

Відмінності, з якими ми споживаємо надлишкові калорії, важливі і їх можна побачити при налаштуванні програми, що вимірює зусилля або спортивного браслета. Хоча ми говоримо про прості пристрої, навіть вони вимагають вашого віку, ваги, зросту та статі.

Споживані калорії різняться

Розроблена проста і максимально послідовна концепція, яка називається абревіатурою CICO (Calories In, Calories Out). Тобто, щоб позбутися деяких зайвих калорій, які ви з’їли, хоча вам і не було потрібно, необхідно виконувати адекватну фізичну активність, яка споживає небажану енергію. Однак практика показала, що все не так просто. Енергія, яка споживається, коли ми рухаємось, надзвичайно різниться від людини до людини, залежно від багатьох факторів, які важко визначити кількісно. Дозвольте мені згадати лише кілька дрібниць:

стать - чоловіки споживають більше енергії, ніж жінки при одній і тій же діяльності;
вік: у міру дорослішання ви споживаєте менше енергії;
тренування: якщо ви не навчені, ваш метаболізм не може надто посилитися під час зусиль, тому ви будете споживати менше енергії;
вага і зріст: худорлява і невисока людина буде споживати менше енергії, ніж огрядна і висока людина.

Споживання калорій також включає фактори навколишнього середовища, такі як температура. Один - рухатися по снігу при мінус 30 градусах або на повному сонці, влітку, а інший - потренуватися в кімнаті, де кондиціонер є порятунком.

Калорії в їжі

Навіть якщо на етикетці їжі або в таблиці поживних речовин вона міститься з Х калоріями, зрештою організм може отримати більшу чи меншу користь. Можливо, тут поширюється (помилкове) переконання, що є позитивні та негативні калорії. Якщо ми говоримо про ультра-оброблену їжу, ви можете бути впевнені, що більшість калорій поглинається, тоді як рослинна їжа, багата клітковиною, у своєму природному стані або мінімально оброблена, швидше за все, «витрусить» деякі калорії, які потрібно виключити.

Окрім факторів варіації, ось як можна порівняти в русі деякі винні закуски:

великий гамбургер = 60 хвилин зумби або аквагіма; 40 хвилин підйому на гору; 50 хвилин катання;
велика порція картоплі фрі = півтори години плавання; 3 години ходьби;
травний бісквіт = 20 хвилин пілатесу;
келих вина = година миття рук; півгодини підйому тягарів;
порція макаронних виробів = 20 хвилин бігу, одна година пилососу;
скибочка піци = година ручного натирання підлоги; 15 хвилин швидкого бігу;
маленька плитка шоколаду = 20 хвилин аеробіки, година запилення.

Доктор Коріна Зуграву

Лікар первинної ланки харчування харчування та харчування

харчові калорії, калорії, рекомендовані

Застереження. Інформація в цій статті належить виключно автору цього матеріалу та дає особистий досвід боротьби із зайвими кілограмами. Будь-які медичні рекомендації, що містяться в цьому матеріалі, носять лише інформаційний характер. Результати не є типовими, вони можуть варіюватися в залежності від людини і можуть залежати від способу життя, стану здоров’я кожного, а також від інших факторів.