Скільки насправді коштує свинина біля воріт ферми?
Скільки насправді коштує свинина біля воріт ферми? Ціна в магазині в чотири рази вища
Румуни є великими споживачами свинини. У Румунії було 3,95 млн. Голів свиней у 2019 році, що на 75% менше порівняно з 2006 роком, і посіла десяте місце в Європейському Союзі.
Скільки насправді коштує свинина біля воріт ферми? Ціна в магазині в чотири рази вища
Більшість з нас задається питанням, чому біля воріт фермера кілограм живої свинини надходить на бійню за дуже низькою ціною, а на полицях магазинів це може коштувати до чотирьох разів дорожче.
У травні 2020 року кілограм живої свинини становив 5,64 леї, тоді як в одному з магазинів сектору 3 Столиці, що належить великому торговцю, ціна на свинину оптом становила 18, 95 лей за кілограм, згідно з ціновим інструментом, який Румунська Рада з питань конкуренції надає румунським споживачам.
Фермер і бійня
До ціни на полиці є трейдер. Фермер не може не продати свиню, яка досягла забою. Він програє матеріально, якщо не поважає певний потік. Після досягнення такої ваги свиней не можна тримати довше. Якщо їх не продати вчасно, фермер зазнає фінансових втрат.
Зазвичай на бійнях продають м’ясо. Вони купують м’ясо у фермерів, коли ціни на певному рівні. Якщо вони не вираховують витрати, вони не скорочуються. ніж працювати в збиток, краще не працювати.
Ціна м’яса на полиці
Роздрібний продавець ніколи не програє, він дозволяє собі тримати ціну на полиці, коли ціни на фермі різняться. Таким чином, тиск, породжений ціною, лише чинить тиск на фермера. Кауфланд своїми уповноваженими голосами зробив певні роз'яснення щодо ціни на свинину.
Представники компанії стверджують, що з точки зору вартості покупців свинини з полиці, необхідно аналізувати питання в більш широкому контексті.