Склад білкової дієти - обмін стеками

Я читав, що не рослинна їжа корисніша для білка, тоді як рослинна їжа не містить ні того, ні іншого білка. Якщо так, то у рослиноїдних тварин завжди є дефіцит білка як у тварин, так і у людей?

відповісти

Посилання з VonBeche хороше.
Білки різняться за вмістом амінокислот. Люди можуть зробити щось, але нам потрібно 9 з них у нашому раціоні.

з https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234922/ Дев'ять амінокислот - гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан та валін - не синтезуються ссавцями і тому не синтезуються дієтичні основні або незамінні поживні речовини.

Цей хлопець http://michaelbluejay.com/veg/protein.html, безсумнівно, любитель вегетаріанських страв, але він робить добру думку (і пропонує гарний стіл): майже будь-який овоч може забезпечити достатньо амінокислот, якщо ви їх їсте в достатній кількості. Це був би проект, щоб отримати всі свої потреби в калоріях із салату айсберг. Але коли я прочитав відповідь на цю відповідь, я подумав, що неможливо буде отримати калорії, необхідні для отримання всіх необхідних амінокислот з деяких з цих рослинних продуктів. Дякую, МайклБлюджей.

дієти

Тут я припускаю, що тваринна їжа містить більше амінокислот на калорію, ніж рослинна їжа. Отже, якщо ви хочете обмежити кількість калорій, але хочете задовольнити свої потреби в амінокислотах, з білками тваринного походження простіше, ніж з рослинними білками.

Але будь-які калорії з картоплі також можуть принести вам свої амінокислоти. Люди, які стикаються з проблемами, це люди, які отримують не всі необхідні калорії, оскільки вони голодують, а калорії, які вони отримують, надходять із низькобілкової їжі, такої як ямс або банани. Це недоїдання калорій білком.