Складання плану дієти при цукровому діабеті шляхом розрахунку вуглеводів
Складання дієтичного плану для дітей та молоді з діабетом 1 типу важливо для підтримки рівня цукру в крові в межах норми. Дотримання правильної дієти, поряд із введенням інсуліну, забезпечує найбільші шанси на безпроблемне життя зараз і в майбутньому.
Як скласти план дієти?
Кожній істоті потрібна енергія, щоб функціонувати на клітинному рівні, і їжа забезпечує цю енергію. Поживні речовини в їжі, такі як вуглеводи, жири та білки, розщеплюються при внутрішньому згорянні, а потім використовуються організмом. Правильний раціон вашої дитини тісно пов’язаний з інсуліном, оскільки без нього цукру, отримані з вуглеводів, залишалися б у крові.
Вимірювання енергії проводиться в кілокалоріях (ккал), і тому при здоровому харчуванні дитини з цукровим діабетом враховуватимуться перш за все кількість калорій, які вони повинні споживати, і перетворюють їх на енергію. Потреби в калоріях кожної дитини з діабетом повинні бути адаптовані відповідно до ряду параметрів. В принципі, план буде спрямований на підтримку нормальної маси тіла, а також на підтримку рівня цукру в крові в межах параметрів, рекомендованих лікарем.
Потреба в калоріях (NC) дитини з діабетом 1 типу може бути розрахована у декількох варіантах, але ви завжди можете використовувати наш додаток для розрахунку калорій, що вимагається щодня.
Дізнавшись кількість калорій, необхідних вашій дитині, ви можете виконати наведені нижче дії, щоб розподілити їжу у щоденному харчуванні:
1) Враховуючи NC, підраховується, скільки калорій має надходити з вуглеводів, скільки з ліпідів і скільки з білків: враховуючи, що вуглеводи повинні становити близько 55% від кількості калорій, ліпіди - 30%, а білки - 15%.
2. Перетворіть калорії в грами для кожного, знаючи, що при спалюванні 1 г вуглеводів і 1 г білка виділяється 4 ккал, а з одного грама ліпідів виходить 9 ккал.
3. Розподіліть вуглеводи до кожного прийому їжі, що можна зробити двома способами, залежно від даного інсуліну:
а) У 6 прийомів їжі (3 основні та 3 закуски), коли пердіальний інсулін має коротку дію (AR, HR), наступним чином:
b) У 3 основних прийоми їжі, якщо пердіальний інсулін має швидку дію (Hg, NR, Ap), наступним чином:
4) Перетворюйте вуглеводи, ліпіди та білки в їжу, враховуючи поживність їжі.
Наприклад, для меню з 190 г вуглеводів, 50 г білка та 45 г жиру (для 4-річного віку) меню може виглядати так: