Складіть дієту кишкової флори, поради та пробіотики
Як можна здорова кишкова флора нарощування: дієта та пробіотики випробувані.
Далекосхідна медицина не лише припускає, що здоров’я кишечника є центральним аспектом здоров’я та добробуту. Наскільки здоровий ваш шлунково-кишковий тракт, значною мірою залежить від вашого мікробіома, який також відомий як місцева кишкова флора. Крім того, значна частина нашого брехні Імунна система в кишечнику. Два критичні фактори, що впливають на системне здоров’я, фізичний та психологічний.
Дискомфорт у шлунково-кишковому тракті та захворювання, пов’язані з дисбалансом кишечника, на жаль, не рідкість. Але як можна створити здорову кишкову флору? Дієта та спосіб життя, безумовно, відіграють певну роль. А як щодо використання пробіотиків: необхідних, корисних чи навіть контрпродуктивних? Якщо так, то які пробіотики рекомендуються? Тепер ми хочемо здійснити подорож у наш захоплюючий світ Мікробіом зробити, пояснити значення пребіотиків, пояснити, коли і чому застосовуються антибіотики, і як ми можемо контролювати наші кишкові бактерії за допомогою дієти та підтримувати їх здоровими.
- Основи: що взагалі таке білки?
- Від чого залежить якість білків?
- Які групи продуктів харчування забезпечують які амінокислоти?
- Розумно поєднані: так ви отримуєте все необхідне.
- Практична частина: Рецепти страв з високим вмістом білка.
Ви вже знали ...
що склад кишкової флори суттєво різниться між змішаними дієтами та веганами через різні рівні споживання харчових волокон (Zimmer et al., 2012)?
Кишкова флора: погляд на мікробіом людини
Перш за все, кілька основ і фактів про мікроскопічних мешканців шлунково-кишкового тракту.
Кишкова флора людини складається з декількох сотень різних штамів бактерій, які в загальній кількості приблизно 10 12 мікроорганізмів включати. Для ілюстрації цієї неймовірної кількості: порівняно, це приблизно в десять разів більше бактерій, ніж клітин тіла. Крихітні мешканці вашого шлунково-кишкового тракту стимулюють і модулюють імунну систему за умови, що їх склад відповідає послідовності. Кишечник вистилається так званою лімфоїдною тканиною, яка також відома як пов’язана з кишечником імунна система. Якщо цей кишковий бар’єр порушений, патогени можуть проникати в організм, що призводить до проблем зі здоров’ям. Важкі, гострі запальні реакції або хронічні захворювання, напр. Б. Хвороба Крона, алергія, ревматичні та інші захворювання викликаються (Grashoff, 2005).
З т. Зв Дисбіоз говорять при порушенні складу кишкової флори. Ця погана колонізація може бути спричинена ліками (антибіотиками), харчовими факторами, токсинами, стресом або інфекціями. Крім того, дисбіоз корелює із виникненням ожиріння (Jenal).
Розростання бактерій (SIBO)
Якщо в тонкому кишечнику спостерігається надмірне розростання бактерій, а у верхніх відділах кишечника є велика кількість мікробів фекалій, говорять про SIBO (надмірне розростання бактерій тонкої кишки). Цей діагноз також відомий як застій тонкої кишки, переростання бактерій або синдром сліпої петлі.
Симптоми Ці погані колонізації - це класичні скарги шлунково-кишкового тракту, такі як діарея, запор, метеоризм, печія, опуклий біль та відчуття ситості.
Класично, a Тест на водневе дихання здійснюється. Принцип заснований на тому, що гази, що виробляються бактеріями в тонкому кишечнику, частково дифундують у кров і видихаються через легені. В якості досліджуваної речовини використовується подвійна цукрова лактулоза або, переважно, глюкоза. Зазвичай глюкоза всмоктується безпосередньо в тонкому кишечнику, тому виділення газів не виявляється. Якщо небажані бактерії вже знаходяться в тонкому кишечнику, вони зброджують цукор до водню (Н2). Потім газ можна виявити в диханні відповідної людини (Gewecke et Nannen-Ottens, 2017).
Коли причини Головним пріоритетом є безперервне надходження бактерій в тонкий кишечник, що може бути результатом зниженого виробництва шлункової кислоти. Крім того, підозра на зменшення видалення бактерій в результаті стенозів, дивертикулів або порушень моторики викликає SIBO. У здорових людей так званий ілеоцекальний клапан заважає ободовій кишці повернутися назад в тонкий кишечник. Якщо ця функція клапана дефектна, неправильна колонізація також може бути результатом припливу бактерій товстої кишки у верхні відділи кишечника. Імунологічні фактори або захворювання (СНІД тощо) також можуть зіграти свою роль.
В терапія причину слід розглядати пріоритетно. Для знищення небажаного бактеріального середовища часто використовують антибіотики. Оскільки мальабсорбція з дефіцитами часто присутня одночасно, це також слід усунути (Roth, 2009).
Антибіотики проти пробіотиків
Перш ніж ми розглянемо їх використання, ми спершу підійдемо до визначення терміна. Оскільки імена вже містять повне пояснення.
По-грецьки "анти" означає щось на зразок проти, а "біос" означає життя. На відміну від цього, термін пробіотики означає щось на зразок «на все життя». Антибіотики є природними продуктами метаболізму, які виробляються грибами та бактеріями та вбивають інші мікроорганізми або пригнічують їх ріст. Пробіотики з іншого боку, є мікроорганізми, які мають особливо оздоровчі властивості та діють з кишечника (Krammer, 2013). Одні руйнують, інші сприяють життю, але що це означає для нашого здоров’я кишечника?
Застосування антибіотиків
Антибактеріальні препарати, що пригнічують або вбивають бактерії, призначаються лікарем при інфекційних захворюваннях бактеріального походження. Як уже зазначалося, антибіотикотерапія - це добре відомий метод переростання тонкої кишки. Так як Діагностика SIBO Якщо цілеспрямованої терапії немає, зазвичай використовують антибіотик широкого спектру дії, який приймають протягом 7-10 днів. Зазвичай це споживання призводить до поліпшення симптомів на місяці, але симптоми можуть з’явитися знову. Антибіотики суттєво погіршують склад і функції нашої мікрофлори, а це означає, що також атакуються бажані бактерії; Зменшується як кількість бактерій, так і їх різноманітність (Haslberger, 2012). Якщо мікрофлора порушується у своєму природному складі, нам доводиться це робити формувати здорову кишкову флору, де харчування та пробіотики можуть бути поруч з нами.
Використання пробіотиків, пребіотиків та синбіотиків
Як уже було визначено, пробіотики - це здорові штами бактерій, які колонізують та підтримують кишечник. Препарати також обговорюються SIBO як альтернативна форма терапії. Фактичний ефективність пробіотики можуть бути підтверджені при ряді захворювань або симптомів. Це включає інфекційну діарею, синдром подразненого кишечника, хронічний запор, запальні захворювання кишечника та профілактику діареї, асоційованої з антибіотиками (Krammer, 2013).
Однак пробіотичні препарати слід застосовувати лише після медична консультація приймати, особливо після терапії антибіотиками. Оскільки не завжди і не з кожною проблемою травлення, кишечник може отримати користь від поставлених мікроорганізмів. Є також дані, що пробіотики можуть призвести до накопичення бактерій або неправильної колонізації в тонкому кишечнику. Це призвело б до утворення великої кількості D-молочної кислоти, що може супроводжуватися симптомами сильного метеоризму та помутніння свідомості (Rao et al., 2018).
Окрім пробіотиків, вам також можуть бути відомі терміни пребіотики та синбіотики - про що вони взагалі?
Пребіотики є речовинами, що сприяють росту здорових кишкових бактерій. Зазвичай це багаторазовий цукор, який не розщеплюється в тонкому кишечнику і таким чином досягає товстого кишечника, де живить мікрофлору. З т. Зв Синбіотики Це поєднання пробіотиків та пребіотиків, завдяки чому сприяє як розселенню, так і поширенню бажаних бактерій у товстій кишці. Окрім здорових бактеріальних штамів, існує також свого роду «їжа», за допомогою якої ми можемо живити свою мікрофлору. Ми також знаходимо пребіотики природним чином у деяких продуктах харчування. Натомість ферментовані продукти містять штами бактерій. Тепер ви дізнаєтесь, як ми можемо підтримувати нашу кишкову флору в гармонії зі своїм харчуванням природним шляхом без ліків.
Нарощування кишкової флори: харчування
Що стосується дієти та здоров’я кишечника, це насамперед буде Клітковина особливо з великої літери. Це саме ті компоненти їжі, які ми не можемо розщепити і розсмоктати в тонкому кишечнику, саме тому вони потрапляють у товстий кишечник і підтримують там мікробіом здоровим. Однак складні вуглеводи не завжди легко засвоюються; Особливо чутливі до FODMAP люди реагують на значну частину цих загальнозміцнювальних вуглеводів. Не слід уникати цілком рослинної їжі, яка, до речі, є єдиним джерелом клітковини. Має сенс повільно і постійно інтегрувати ці продукти у свій щоденний раціон. Овочі, фрукти, цільні зерна, бобові, горіхи та насіння - найкращі друзі вашого здоров’я в кишечнику.
Загальновідомі приклади пребіотичні групи речовин це інулін та олігофруктоза. Вони підтримують травлення та забезпечують здоровий мікробіом. Ви можете знайти безліч цукрів, наприклад, у артишоках, цикорії, цибулі, цибулі-пореї, часнику, спаржі та незначною мірою у злаках (Pool-Zobel, 2007).
Пробіотична їжа
як справи пробіотична їжа? Чи можемо ми використовувати його для формування нашої кишкової флори? Якщо так, то які пробіотики рекомендуються? Дієта як джерело здоров’я кишечника - як це працює? Ферментовані продукти, такі як квашена капуста або темпе, можуть стати чудовими доповненнями до вашого раціону і зміцнити мікрофлору. Однак корисність пробіотичних продуктів з полиці супермаркету обмежена. Вживаючи їх регулярно та у достатній кількості, вони можуть сприятливо впливати на багатьох, але не на всіх людей. До речі, регулярно означає споживання цих продуктів щодня протягом принаймні кількох днів. Пробіотичні продукти харчування називають «функціональними», що означає, що вони мають додаткову користь; у випадку з пробіотичними продуктами вони забезпечують певні штами, що сприяють здоров’ю, бактерій, переважно біфідо- та лактобактерії. Ці мікроорганізми дуже стійкі, вони частково переживають шлунково-кишковий прохід, а потім в активній формі досягають товстого кишечника, де осідають (Доннер, 2007).
Зовсім нове дослідження показує, що регулярне вживання Волоські горіхи також позитивно впливає на мікробіом (Bamberger et al., 2018). У ході дослідження випробувані їли щодня протягом 8 тижнів 43 г волоських горіхів. В результаті вчені виявили збільшення кількості бактерій, що продукують пробіотики та масляну кислоту, у групі волоських горіхів, які менш пов’язані з ожирінням та діабетом. Крім того, щоденне споживання волоського горіха позитивно впливає на рівень нашого холестерину. У дослідженні було виявлено достовірне зниження рівня холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів у крові досліджуваних із споживанням волоських горіхів.
Кишкова флора: змішане харчування проти рослинного
Якщо проаналізувати кишкову флору груп людей з різним харчуванням, то однорідного складу з цього приводу не виявлено. Різниця у видах бактерій стає очевидною при рясному споживанні фрукти та овочі асоціюється з людьми, які дотримуються рослинного раціону. Ці групи продуктів забезпечують різноманітність мікробіомів у кишечнику (Jeffery et O’Toole, 2013). Відповідно до цього, вегани мають більшу кількість захисних та протизапальних бактерій порівняно зі змішаними дієтами (Glick-Bauer et Yeh, 2014). Стілець вегетаріанців був значно кислотнішим, ніж у людей, які харчуються змішаними стравами, що було обумовлено значно більшим споживанням клітковини в середньому. Складні вуглеводи ферментуються кишковою флорою до коротколанцюгових жирних кислот, серед іншого, які мають захисні властивості і одночасно підкислюють стілець (Zimmer et al., 2012).
Короткий зміст: кишкова флора та харчування
Ваші мікроскопічні кишкові мешканці вносять великий внесок у те, наскільки здоровими та здоровими ви почуваєтесь. Різні захворювання пов’язані з порушенням мікрофлори кишечника, що пов’язано з асоційована з кишечником імунна система пов'язані. Класичним прикладом є надмірне зростання тонкої кишки, також відоме як SIBO. Більшість лікарів використовують антибіотик широкого спектру для лікування небажаного розростання бактерій. Однак тоді необхідне використання пробіотиків. Нарешті, ліки зменшують концентрацію та різноманітність бактерій у кишечнику. Проте препарати пробіотиків слід приймати завжди за погодженням з фахівцем, а не профілактично.
Про харчування ми суттєво впливаємо на склад наших кишкових бактерій. Чим більше харчових волокон, тобто чим більше дієта на рослинній основі, тим більше корисних речовин ми постачаємо мікроорганізмам і тим самим підтримуємо їх різноманітність. Корисна їжа на рослинній основі, а також ферментовані продукти допомагають нам підтримувати здорове кишкове середовище. Пробіотичні продукти можуть, але не обов'язково, бути корисними.
література
Бамбергер К., Росмайер А., Лехнер К., Ву Л., Вальдманн Е., Фішер С., Старк Р.Г., Альтенгофер Дж., Хенце К., Пархофер К.Г. Дієта, збагачена волоським горіхом, впливає на мікробіом кишечника у здорових кавказьких суб’єктів: рандомізоване контрольоване дослідження. Поживні речовини (2018). Т. 10, 244: 1-14.
Доннер С. Пробіотики: Ефект сумнівний. Форум UGB (2007). Т. 2: 100-101.
Grashoff K. Кишкова імунна система, кишкова флора та харчування. Харчовий огляд (2005). Випуск 52, випуск 10: 425-427.
Гевек К., Наннен-Оттенс С. Розростання бактерій: харчування як частина терапевтичної концепції. Міжнародний огляд харчування (2017). Т. 5: 74-78.
Глік-Бауер М., Є М.-С. Перевага вегетаріанської дієти для здоров’я: вивчення зв’язку з кишковою мікробіотою. Поживні речовини (2014). Т. 6: 4822-4838.
Хасльбергер А. Антибіотики, пробіотики та різноманітність кишкової флори. Журнал харчової медицини (2012). Том 14 (2): 22.
Краммер Х. Цікаві факти про пробіотики. Ліга Гастро (2013): S1-11.
Джеффрі І.Б., О’Тул П.В. Дієта-мікробіота та їх наслідки для здорового способу життя. Поживні речовини (2013). Т. 5: 234-252.
Дженал У. Люди та їх мікроорганізми: взаємодія між хворобою та добробутом. Університет Біоцентру в Базелі.
Басейн соболь B.L. Оздоровчі властивості інуліну та олігофруктози. Харчовий огляд (2007). Т. 54, випуск 2: 70-80.
Rao S.C., Rehman A., Yu S., Martinez de Andino N. Туманність мозку, гази та здуття живота: зв’язок між SIBO, пробіотиками та метаболічним ацидозом. Клінічна та поступальна гастроентерологія (2018). В ол. 9 (162): 1-9.
Рот Ф. Поширеність бактеріального розростання тонкої кишки у гастроентерологічних хворих та ступінь недоїдання. HAW Гамбург (2009): S1-34.
Zimmer J., Lange B., Frick J.-S., Sauer H., Zimmermann K., Schwiertz A., Rusch K., Klosterhalfen S., Enck P. Веганська або вегетаріанська дієта істотно змінює мікробіоти фекалій товстої кишки у людини . Європейський журнал клінічного харчування (2012). Т. 66: 53-60.
Джерела зображень
Відмова від медицини та додаткова інформація
Як і будь-яка наука, медицина та суміжні дисципліни підлягають постійному розвитку. Дослідження та клінічний досвід розширюють наші знання, особливо коли мова йде про лікування та терапію. Оскільки в наданій інформації згадується рекомендація, дозування, застосування тощо, ви можете довіряти, що ми дуже подбали про те, щоб ця інформація відповідала стану знань на момент завершення роботи. Однак жодна гарантія або відповідальність за них не передбачається. Вам рекомендується уважно перевіряти їх і діяти на свій страх і ризик. Крім того, у разі наявної хвороби наші рекомендації та поради ні в якому разі не повинні замінювати медичні поради, діагностику чи лікування - це не терапія. Тому ніколи не слід використовувати інформацію, яку ми надаємо, як єдине джерело для прийняття рішень, пов’язаних зі здоров’ям. Якщо у вас є скарги, вам обов’язково слід звернутися за медичною допомогою.
Незалежність продукту
Наш журнал є і залишається вільним від реклами товарів третіми сторонами та впливу промисловості та торгівлі, оскільки незалежність, прозорість та нейтральний підхід є нашим головним пріоритетом.
Примітка щодо представництва тварин
Наша робота в галузі харчування означає, що ми також присвячуємо свою редакційну роботу їжі тваринного походження з міркувань об'єктивності. Хоча науковий підхід та об’єктивність для нас дуже важливі, ми вирішили в цьому випадку, що ми не представляємо живих істот - як це зазвичай буває в нашому секторі - як „готові до вживання частини тіла”, оскільки, на наш погляд, це робить їх настільки об’єктивними що їх сприймають лише як потенційну "їжу", а більше не як живих істот, здатних страждати. Тому, поважаючи життя цих тварин, ми показуємо їм, як ми вважаємо, що вони повинні існувати: цілі.