Сковорода з фаршу з білокачанної капусти (з низьким вмістом вуглеводів) - кулінарний блог Сандри
Я починаю для вас новий рік з швидкої, смачної, справді гострої страви з низьким вмістом вуглеводів.
Для сковороди з фаршем з білокачанної капусти вам не потрібно більше 10 хвилин для приготування, перш ніж вона зможе трохи проваритися.
Я насправді спробував страву випадково, бо хотів приготувати свій горщик з кольрабі, але ввечері в супермаркеті не було більш пристойної кольрабі. Ідеально, адже цей рецепт йде ще швидше і такий же смачний.
Інгредієнти:
- 500 г яловичого фаршу
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 білокачанна капуста приблизно 800 - 1000 г.
- 250 мл овочевого відвару
- 150 г Creme Legere і 2 столові ложки Bresso “Трави Провансу”
- трохи олії
- Сіль, перець, солодка паприка, за бажанням кмин
Підготовка:
Звільняє білокачанну капусту від зовнішніх листків, видаляє тверду ніжку і нарізає листя соломкою.
Обсмажте фарш на невеликій кількості олії до розсипчастості і добре приправте сіллю, перцем і трохи порошку паприки. Якщо хочете, можете додати трохи кмину, це полегшує засвоювання капусти. Якщо у вас з цим проблем немає або вам не подобається кмин, просто залиште його поза увагою.
Потім додайте дрібно нарізану цибулю і подрібнені зубчики часнику і коротко обсмажте їх.
Встановіть температуру на середній вогонь і поступово помішуйте білокачанну капусту, завжди трохи смаживши. Якщо ваша каструля або каструля досить великі, ви можете додати відразу всю кількість капусти.
Білокачанна капусна фарш каструля з низьким вмістом вуглеводів
У мене вже була велика, висока каструля, але мені все одно довелося робити це по одному. Це зовсім не проблема, оскільки капуста досить швидко руйнується при випалюванні, так що ви можете поступово наповнювати сковороду.
Коли все там буде, і щось запечеться, додайте бульйон і дайте всьому тушкувати/тушкувати із закритою кришкою. Капуста не буде повністю покрита рідиною, але це не проблема. Його все одно готують.
Час від часу перемішуйте, і через 25 хвилин ви знімаєте кришку і даєте їй варитися ще 5 хвилин.
Тепер додайте крем Legere та Bresso і все добре перемішайте.
Знову приправити сіллю і перцем, і смачна страва готова.
Білокачанна капуста з фаршем на сковороді з низьким вмістом вуглеводів
Веселіться, намагаючись.
🙂 Тут ви можете безкоштовно підписатись на мій щоденник, щоб більше не пропускати рецептів 🙂
А якщо вас цікавить низьковуглеводне харчування, погляньте на мою спеціальну категорію з низьким вмістом вуглеводів.