Скумбрія варена з овочами Гастропедія - чудові рецепти

овочами

    • Час підготовки
    • 30 хвилин
  • Рівень складностіНовачок

Варена скумбрія з овочами - це їжа, яку можна їсти в холодному вигляді, дістаючи з холодильника. Це робить його ідеальним для теплих місяців. Крім того, немає кращої їжі, коли ви сидите на дієті.

2 штуки скумбрії,
1 велика цибулина,
2 моркви,
2 був дафін,
300 мл білого вина, сек,
1/2 лимона,
100 мл води,
солоний перець,

Скумбрія очищається від нутрощів, голова ріжеться, добре миється.
Цибуля, морква і лимон нарізаються тонкими скибочками.
У каструлю покладіть воду з вином, додайте овочі, лаврове листя, сіль і перець.
Поставте кип’ятити, на повільному вогні, на 20 хвилин або майже до готовності.
Потім додайте цілу рибу або наріжте шматочками, нехай вариться 10 хвилин.

Якщо вам подобається холодне, дайте йому охолонути, а потім поставте в холодильник на 3-4 години перед подачею.
Розсіл можна вживати відразу, з полентою.
Він поєднується з хріновим або часниковим соусом.

На відео нижче ви побачите все, як зробити скумбрію з овочами, але цього разу в духовці і не в вареному вигляді