Сливовий сік Користь для здоров’я та заходи безпеки Секрети калорій
Сливовий сік: користь для здоров'я та запобіжні заходи
Сливи (чорнослив) є хорошим джерелом клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Додавання сливи або сливового соку у свій раціон може додати багато переваг для здоров’я. Мабуть, найвідомішою асоціацією соку сливи є проносний ефект.
Споживання сливового соку може допомогти запобігти запору або лікувати його, але сливовий сік може зробити набагато більше.
Сік може допомогти знизити артеріальний тиск, забезпечити антиоксиданти, є хорошим джерелом мінеральних речовин бору і може позитивно впливати на кишкові бактерії.
Якщо потрапити в організм занадто багато сливового соку, це може спричинити шлунковий стрес. Тому включайте його в раціон малими дозами або під керівництвом медичного працівника.
Проносний ефект
Сливовий сік зазвичай відомий як м’яке проносне. Дослідження 2007 року (1) перевірило його шлунково-кишковий вплив на здорових дорослих.
Учасники випивали 125 мл сливового соку двічі на день протягом 2 тижнів. За тиждень до і за тиждень вони також споживали добавки соку сливи. Учасники реєстрували дефекацію та симптоми шлунково-кишкового тракту протягом 4 тижнів.
Дослідники виявили, що в цей період спостерігався слабкий проносний ефект, і метеоризм був більш помітним протягом 2 тижнів.
Вчені дійшли висновку, що сливовий сік може стати альтернативою іншим проносним при легких запорах.
Сливовий сік і здоров’я серця
Дієта, багата фруктами, овочами, цільнозерновими продуктами, нежирними молочними продуктами та бобовими, пов’язана із зниженням артеріального тиску.
Дієта, яка підкреслює ці продукти, забезпечує достатню кількість кальцію, магнію та калію, що також може сприяти зниженню артеріального тиску.
Включення сливи або сливового соку також може мати сприятливий ефект.
Дослідження 2010 року (2) розглядало вплив слив, особливо на артеріальний тиск, у 259 учасників.
Учасників розділили на дві групи: одні пили сливовий сік і їли 3 або 6 слив, змочених водою, а інша група пила лише звичайну воду.
Дослідники виявили, що у групи зі сливами через 8 тижнів артеріальний тиск був значно нижчим у порівнянні з групою, яка пила лише воду.
Крім того, у групи слив був значно нижчий рівень холестерину порівняно з групою води. На основі цих результатів дослідники дійшли висновку, що сливи можуть забезпечити переваги серцево-судинного захисту.
Поєднання калію, клітковини та антиоксидантів може забезпечити користь для здоров’я серця. Чашка слив забезпечує близько 36% щоденної потреби в калії.
антиоксиданти
Всі фрукти та овочі є хорошими джерелами різних антиоксидантів, і сливи не є винятком.
Встановлено, що деякі сполуки сливи пригнічують окислення холестерину (3). Захист холестерину від окислення може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Вживання слив або соку може допомогти захистити від хронічних захворювань, таких як хвороби серця та деякі види раку. За даними Medical News Today, сливи містять сполуки, які, як було показано, запобігають мутації клітин і борються з утворенням ракових клітин.
У порівнянні з іншими сухофруктами, сливи мають одні з найвищих рівнів антиоксидантів.
Хороше джерело бору
Відповідно до статті 2010 року (4) про потенційний вплив сливи на здоров’я, порція 100 грам слив забезпечує добову потребу в борі.
Достатня кількість бору може допомогти зменшити ризик остеопорозу. Тому сливи та сік можна вважати продуктами харчування, які допомагають будувати кістки, поряд із кальцієм та вітаміном D.
Деякі дослідження показують, що вони можуть допомогти, зменшивши втрату щільності кісткової тканини, пов'язану з променевим лікуванням.
Бор також необхідний для гостроти психіки та координації м’язів.
Кишкові бактерії
Дослідження 2017 року розглядало вплив сливи на кишкові бактерії та рівень холестерину в крові.
Учасників дослідження помістили в одну з трьох груп: групу плацебо, 50 мл або 100 мл концентрату ефірної сливи на день протягом 4 тижнів.
Дослідники виявили, що групи, які приймали концентрат, мали позитивні зміни в рівні кишкових бактерій, припускаючи, що сливи можуть сприяти росту корисних бактерій.
Обидві групи, які приймали ліки, мали знижений рівень холестерину через 4 тижні.
Сливовий сік і цукор в крові
Як і інші соки, сливовий сік є джерелом простих вуглеводів. Однак, на відміну від інших, він вважається їжею з низьким вмістом глікемії.
Сливовий сік не підвищує рівень цукру в крові. Високий вміст сорбіту, фруктози та клітковини є причиною цього сприятливого впливу на рівень цукру в крові.
запобіжні заходи
Сливовий сік може надати багато користі для здоров’я, одночасно допомагаючи запобігти запорам.
Вживання півсклянки соку вранці і, можливо, ще півсклянки після великої їжі може бути корисним при запорах. Вживання більше цієї кількості може спричинити дискомфорт у шлунково-кишковому тракті.
Додавати сливовий сік у свій раціон слід повільно, щоб ваше тіло могло адаптуватися.
Якщо у вас запор і ви думаєте, чи допоможе сливовий сік, спочатку поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж додавати його у свій раціон.
Перш ніж давати дітям для полегшення запору, також поговоріть зі своїм лікарем. Потреби дітей відрізняються від потреб дорослих.
Висновок: Користь сливового соку для здоров’я
Сливи є багатим джерелом поживних речовин, які можуть надати багато користі для здоров'я. Споживання сливового соку може бути способом насолодитися користю цих фруктів.
Репутація сливового соку як м’якого проносного є вірною. У дослідницьких дослідженнях було показано, що він діє як проносне, що може бути корисним при лікуванні запорів.
Крім того, сливовий сік може забезпечити джерело антиоксидантів, які можуть захистити від ризику хронічних захворювань.
Сливовий сік може забезпечити значне джерело бору, який може бути корисним для здоров'я кісток і може допомогти зменшити ризик остеопорозу.
На відміну від інших соків, сливовий сік не викликає цукру в крові. Вживання сливового соку повинно бути частиною здорового, збалансованого харчування.
Рекомендується їсти різноманітні фрукти та овочі, тому не рекомендується пити сливовий сік замість інших фруктів та овочів.