Смачна картопляна запіканка з фрикадельками, в соусі Бешамель! Справжній кулінарний шедевр,
Хоча рецептів картопляних запіканок дуже багато, ми представляємо вам чудовий рецепт запіканок з картоплею з фрикадельками та соусом Бешамель. Цей кулінарний шедевр викликає справжню насолоду, готується він просто і швидко. Отримайте ароматне та апетитне блюдо, ідеально підходить для сімейної вечері. Запіканка ситна і соковита. Здивуйте своїх близьких справжнім захопленням.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ГРИБІВ
- 500 г яловичого фаршу
- 150 г сиру моцарела
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ СОУСУ
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Почніть з підготовки соусу: візьміть 2 каструлі - в одну влийте молоко, а в іншу додайте масло. Молоко розігріти і масло розтопити.
2. Додайте в каструлю з вершковим маслом просіяне борошно. Постійно помішуючи, варити, поки борошно не підрум’яниться. Вилийте молоко тонкою струменем у борошняну сковороду, постійно помішуючи. Доведіть склад до кипіння. Варити його 10 хвилин. Сірник з сіллю та мускатним горіхом. Добре перемішайте соус і зніміть каструлю з вогню.
3. Зелень помити і подрібнити. У мисці змішайте фарш з зеленню, сіллю, перцем, часником і паприкою.
4. Помити і очистити картоплю. Варіть картоплю, поки вона майже не буде готова. Картоплю наріжте тонкими скибочками.
5. Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Розкладіть картоплю внизу форми та на її стінках.
6. Зробіть котлети з фаршу і розкладіть їх по скибочках картоплі. Відокремте залишилися котлети від котлет.
7. Готовий соус вилити у форму. Посипте запіканку тертим сиром. Формуйте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15-20 хвилин. Час випікання залежить від кожної духовки. Отримайте надзвичайно апетитну і ароматну запіканку. За бажанням прикрасьте зеленню.
Наша команда бажає вам удачі з вашими коханими!