Смачні, прості та швидкі пісні рецепти (II) Жіноча Трибуна Трибуна
Інгредієнти: 300 г нуту, невелика банка помідорів на бульйоні, цибуля, чайна ложка олії.
Підготовка: На ніч перед підготовкою замочіть нут у теплій воді. На наступний день його зливають, пропускають під струменем холодної води і дають стекти. Покладіть олію в каструлю і пасеруйте дрібно нарізану цибулю. Покладіть нарізаний скибочками часник і нут, залийте водою і тушкуйте 30 хвилин. По закінченню цього часу покладіть дрібно нарізані помідори, підберіть смак солі і дайте варитися ще хвилин десять. Його можна вживати як гарячим, так і кімнатної температури.
Інгредієнти: столова ложка олії, три столові ложки томатної пасти, літр огіркового соку, овраг, морква, п’ять огірків, 150 г ячної крупи, кілька лаврових листків.
Підготовка: очистіть гулію, наріжте її кубиками і поставте варитися разом з нарізаною кубиками морквою. Залиште на 20 хвилин. Тим часом крупи окремо відварити, а потім процідити. Додайте нарізані огірки над коміром і моркву і варіть 15 хвилин. Після закінчення цього часу покладіть першу половину кількості огіркового соку, олії та томатної пасти. Доведіть до кипіння, спробуйте на смак, а потім додайте крупу в російський суп. Знову доведіть до кипіння, розправте кислий смак і поставте до столу з лютеумом зверху.
Інгредієнти: 250 г рису, велика цибулина, 150 мл томатного соку, 200 мл яловичого бульйону, гарбуз, чотири столові ложки дрібних сухарів, олія.
Приготування: Покладіть рис в каструлю, помийте, процідіть і залийте суповим концентратом. Кип’ятити 15 хвилин. Наріжте цибулю невеликими шматочками і покладіть його для застигання на дві столові ложки олії, стежачи, щоб він не пригорів, а лише пом’якшив, зробив напівпрозорим. Залийте цибулю томатним соком і залиште на вогні ще на п’ять хвилин, помішуючи дерев’яною ложкою. Кабачки миють, витирають абсорбуючим кухонним рушником, потім нарізають скибочками товщиною близько одного см і кладуть у піднос. Влийте масло і перемішайте руками так, щоб масло торкнулося всіх шайб. В окремі форми, змащені невеликою кількістю олії і вистелені сухарями, покладіть перший шар гарбуза, потім рис, чайну ложку томатного соусу з цибулею, потім ряд гарбуза, а потім рис, гарбуз і томатний соус. Форми, заповнені таким чином, ставлять у духовку на решітку, розміщену на сковороді посередині, на 20 хвилин, поки зверху добре не підрум’яняться. Дайте трохи охолонути і переверніть тарілкою догори дном.
Інгредієнти: 16 грибів, 100 г соснових бруньок, вісім скибочок хліба на день, п’ять зубчиків часнику, дві столові ложки олії, кілька гілочок петрушки, сіль і перець.
Підготовка: Гриби відрізають ноги, які будуть використані для чогось іншого, або їх можна подрібнити та змішати в начинку. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та змішайте з подрібненим часником, злегка подрібненими сосновими бруньками, сіллю, перцем та олією. Добре перемішайте і наповніть цим складом грибні капелюшки. Покладіть у сковороду, змащену невеликою кількістю олії, покрийте невеликою кількістю олії і випікайте 30 хвилин. Подавати гарячим або холодним, посипавши петрушкою.
Укус картоплі з соєю
Інгредієнти: дві цибулини, 100 г рису, три ложки олії, чотири картоплини, сіль і перець, 200 г сої.
Приготування: Зваріть сою у воді і залиште на 30 хвилин, а потім процідіть. В іншій мисці відваріть картоплю протягом 15 хвилин. На двох столових ложках гарячої олії обсмажте дрібно нарізану цибулю і сою. Зіставити смак солі та перцю та додати рис. Залийте 100 мл води і доведіть до кипіння, поки вода не випарується. Покладіть чайну ложку олії в посуд, що не захищає духовку, і покладіть шари картоплі та суміші рису, цибулі, сої. Запікайте в духовці 15 хвилин. Її підносять до столу з соліннями.
Інгредієнти: один кг гарбуза, три-чотири чайні ложки оливкової олії, огірок, гілочка кропу, 250 мл соєвого йогурту, 100 г сухарів, олія для смаження, 100 г пісного сиру, перець, сіль, а гілочка зеленої петрушки, гілка кропу, гілочка часнику, дві гілочки зеленої цибулі, три-чотири зубчики часнику.
Приготування: Вимити цибулю, часник і кабачки. Дрібно наріжте цибулю і часник, а кабачки покладіть на крупну тертку. Покладіть у сито та злегка злийте, натискаючи. Зелень промивають, дрібно подрібнюють і змішують з іншими інгредієнтами разом з натертим раніше сиром та сухарями. Якщо склад не зв’язує, додайте 1-2 чайні ложки олії. Приправити сіллю і перцем. Сформуйте тефтелі, пропустіть їх через панірувальні сухарі і смажте їх на сильному вогні на розігрітій олії. Окремо приготуйте соус. Змішайте соєвий йогурт з оливковою олією, подрібненим часником і дрібно нарізаними огірками. Посолити і посолити.
Гострий перець, фарширований салатом з капусти