4 міфи про здорове харчування та правду за ними
Здорове харчування турбує багатьох людей, але наскільки добре ми розрізняємо міф від реальності? Нижче ви знайдете 4 найпоширеніші міфи про принципи харчування та дієти та правду за ними.
Міф No1: Худніть, якщо уникаєте певних продуктів
ФЕЙК. Ми набираємо вагу, коли споживаємо більше калорій, ніж спалюємо, незалежно від того, що ми їмо. Очевидно, є такі продукти, які нам не слід їсти занадто часто, оскільки вони в довгостроковій перспективі негативно впливають на здоров’я, але їх усунення не призведе до втрати ваги за одну ніч. Якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, зробіть все можливе для здорового та збалансованого харчування та не забувайте про важливість спорту.
Міф No2: Вегетаріанська або веганська дієта є здоровою
Частково правдиво. Від вас залежить, наскільки здоровим є ваше харчування. Таким чином, якщо ви звикли їсти піцу, гамбургери, солодощі, напівфабрикати чи смажену їжу, неважливо, чи харчуєтесь ви всеїдною, вегетаріанською чи веганською дієтою - ви все одно будете нездорові! Але це правда, що ваше тіло буде щасливішим, якщо ви будете харчуватися на основі овочів та фруктів, ніж якщо ви їсте м’ясо щодня.
Міф №3: Виключення жиру з раціону - це здорово
ФЕЙК. Потрібно знати, що існують корисні та шкідливі жири. Дослідження показали, що дієта з низьким вмістом жиру не зменшує частоту серцевих захворювань у тих, хто має нормальну масу тіла, а важливим є тип споживаного жиру. Дієта з нормальним споживанням здорових жирів дає відчуття ситості, зволожує шкіру та збалансує секрецію гормонів.
Міф No4: Глутамат натрію шкідливий
Частково правдиво. Глутамат натрію - це харчова добавка, яка зазвичай використовується в оброблених харчових продуктах. Мало хто знає, що існують продукти, які в природі містять глутамат натрію. М’ясо, інші продукти, що містять багато білка (квасоля, гриби тощо), а також помідори, продукти на основі пшениці (хліб, макарони) - усі вони мають високі концентрації природного глутамату натрію.