Смачні рецепти буряка
Буряк корисний і смачний та універсальний! Тут ви можете знайти інформацію про інгредієнти, поради та смачні рецепти з буряком. Ми покажемо вам, що в диво-бульбі, як його приготувати та наші чотири улюблені рецепти.
Якщо ви хочете відкрити користь буряка на власній кухні, вам потрібні смачні рецепти та розумний план підготовки. Зрештою, червоний колір повинен працювати лише на тарілці, а не на руках та кухонному посуді.
Інгредієнти буряка, поради та 4 смачні рецепти.
Здоровий бульба для життєвого життя
Буряк - справжнє поживне диво. Він не тільки поєднує цінні вітаміни групи В, але також пропонує вітаміни А і С. З фолієвою кислотою та мінералами, такими як залізо, магній, калій та кальцій, червоний бульба підтримує ваш організм різними способами. Як повідомляв dr-feil.com, буряк також містить бетаїн та антоціани. Бетаїн допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань, тоді як антоціани вважаються профілактикою раку.
Для того, щоб буряк розкрив весь свій потенціал, він повинен регулярно бути в меню. Ви можете внести різноманітність, якщо принесете їх на стіл як у вареному, так і в сирому вигляді. Діти також насолоджуються смачним салатом із кумедними спіралями, навіть якщо вони інакше "овочеві грудки".
Обережно, кольорові! Поради щодо обробки
Під час обробки буряка на кухні важлива обережна робота. Сам бульба виявляється дуже міцним, але його інтенсивний червоний сік забарвлює все, що з ним контактує. Тому настійно рекомендується носити рукавички під час лущення та різання буряка.
Поради щодо обробки буряка.
Леза ножів та інший металевий посуд не вбирають колір буряка і їх просто можна змити. Однак якщо ви розрізали бульбу на дерев’яній дошці, слід ретельно очистити її відразу після приготування. Ви знайдете докладні інструкції щодо того, як це зробити, у цьому посібнику.
Смачні рецепти з буряком
Як вже згадувалося раніше, ви можете використовувати буряк як у вареному, так і в сирому вигляді. У своєму приготованому вигляді він смакує особливо смачно як суп, тоді як ви перетворюєте сирий буряк з яблуком на поживний салат. Нижче ви знайдете наші чотири особисті улюблені бурякові. Незалежно від того, який рецепт ви хочете приготувати, не забудьте добре очистити бульбу перед подальшою обробкою.
Буряковий суп
Для бурякового супу потрібен овочевий бульйон, цибуля, 200 грам буряка і 100 грамів картоплі. Ви нарізаєте всі інгредієнти, крім овочевого бульйону, великими шматочками і ретельно обсмажуєте їх у каструлі близько 5 хвилин. Потім залийте інгредієнти півлітра овочевого бульйону і дайте все гаситися близько 40 хвилин. Для правильної консистенції перед подачею використовується ручний блендер.
Буряковий салат
Салат з буряка працює без варіння. Ви нарізаєте яблуко і близько 300 грамів буряка на палички або скибочки і добре перемішуєте їх у мисці. Салат вишуканий двома ложками яблучного оцту, однією столовою ложкою меду і трохи хрону. Сіль і перець можна залишити на столі для приправ.
Смачний салат з буряком.
Бурякові чіпси
Якщо ви шукаєте здорову альтернативу жирним картопляним чіпсам, також рекомендується буряк. Для цього очистіть бульбу, наріжте її скибочками за допомогою кухонної нарізки і залийте столовою ложкою оливкової олії. Потім стружки буряка викладають на папір для випічки, не перекриваючи. Перед тим, як нарешті потрапити в духовку, розігріту до 120 градусів, посипте трохи солі на чіпси. Залежно від духовки час випікання становить близько 20 хвилин, хоча слід стежити за тонкими скибочками, оскільки вони дуже швидко підгорають. Як тільки бурякові чіпси охолонуть, їх можна їсти.
Смузі з буряка
Наш останній фаворит ідеально підходить для спортсменів та людей, які цінують швидку підготовку. Для бурякового смузі вам потрібно 150 грам (попередньо звареного) буряка, два яблука, шматочок імбиру і 200 мілілітрів морквяного соку (приблизно еквівалентно склянці). Наріжте буряк, яблука та імбир невеликими шматочками та покладіть їх у блендер, а також морквяний сік, поки у вас не стане смузі. Не тільки смачно, але й корисно для імунної системи!