Смачні рецепти Чи можете ви здогадатися, який жовток походить від здорової курки
Чи можете ви здогадатися, який жовток походить від здорової курки?
Чи знали ви, що колір жовтка у вашому яйці багато говорить про здоров’я курки, яка відклала яйце? У будь-якому випадку ми цього не знали! Недавні дослідження показали, що за кольором яєчного жовтка легко побачити, яка курка здорова, а яка менш здорова чи навіть хвора. Крім того, багато яєць, які ми їмо, здаються не зовсім нормальними ...
Більшість курей, яйця яких ми їмо, ніколи не бачили сонячного світла. Ви сидите в ящику з тисячами інших курей цілодобово. У них мало місця для пересування, а гігієна погана. Цих курей постійно годують їжею, щоб допомогти їм виробляти більше яєць, швидко жирувати і давати більше м’яса. Зараз дослідження показало, що за кольором яєчного жовтка можна визначити, яку дієту дають курці і чи здорову вона.
Давайте подивимося на яйця:
Більшість яєць, які ми купуємо в супермаркеті, будуть нагадувати жовток посередині, а це номер 2. Він має слабкий блідо-жовтий колір. Це свідчить про те, що курка, яка відклала яйце, мала досить нездорову, односторонню дієту з низьким вмістом поживних речовин. Звичайно, щоб вартість курника залишалася низькою.
Яйце номер три, навпаки, трохи темніше. Він має сильніший жовтий колір, а жовток округліший і густіший. Це вказує на курку, яка, швидше за все, подряпалася, та дієту з різних видів зерен та поживних речовин.
Насправді ми його вже віддали, бо вже мали 2 і 3, тож номер 1 найкращий. Чим темніше, тим здоровіше в цьому випадку. Темний колір вказує на те, що курка дуже здорова і дотримується хорошої дієти. Смак буде кращим, і курка, як правило, буде довше і здоровіше.