Смачний і корисний суп з лосося та овочів з омега-3

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше

Завжди розблоковуйте YouTube

Інгредієнти на 2 порції:

1 цибулина
1 чайна ложка часникового порошку
375 г картоплі, восковий
125 г моркви
2 ст. Ложки кокосової олії
Трохи овочевого бульйону
2 філе лосося, приблизно 125 г, свіже або заморожене
200 мл кокосового молока, несолодке, з банки
100 г гороху
1 чайна ложка порошку чилі
Трохи солі
Трохи соку лайма, якщо хочете
Трохи петрушки
2 ст. Ложки омега-3/2 ч. Ложки омега-3 веган

Підготовка:

Якщо використовується заморожений лосось, спочатку дайте йому розморозитися в холодильнику.
Цибулю очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками. Очистіть картоплю і моркву і наріжте невеликими кубиками.
Нагрійте кокосове масло в каструлі, нехай нарізаний кубиками цибуля трохи забарвиться і додайте часниковий порошок. Додайте кубики картоплі та моркви, коротко протушкуйте та знеглазуйте овочевим бульйоном 500 мл. Нехай все вариться близько 12-15 хвилин.
Тим часом наріжте філе лосося великими кубиками. Додайте до супу з кокосовим молоком та горошком і знову доведіть до кипіння. Дайте їй настоятися приблизно 5 - 7 хвилин при низькій температурі, поки риба не закінчиться. Приправте за смаком порошком чилі та сіллю.
Полийте суп на тарілки по 1 столовій ложці омега-3 Всього/1 чайній ложці омега-3 веганського і трохи соку лайма. Потім прикрасьте петрушкою.

---