Смачний; не зовсім низькокалорійний Тим не менше, ЦЕ найздоровіший бісквіт у світі
Чи це може бути смачно?
Незважаючи на 280 калорій: це найздоровіший бісквіт у світі
29 липня 2020 - 11:32
Рецепт обіцяє: здоровим і смачним одним махом
Якщо вірити знаменитому шеф-кухареві Гурпаріт Бейнз, то він винайшов найздоровіший бісквіт у світі. Добре: бісквіт повинен покривати всю добову потребу в фруктах та овочах, а також мати приємний смак. На відео ви можете побачити, чи це насправді правда.
П’ять порцій фруктів та овочів на день покривають добову потребу
Gurpareet Bains придумав ідею здорового печива під час коронарної кризи. Він проводив багато часу вдома зі своїми племінниками та племінницями і виявив, що вони часто вживають недостатньо фруктів та овочів. Тож він винайшов спосіб перехитрити її.
І ось інгредієнти для печива:
- 1,5 жмені моркви
- 1,5 жмені кабачків
- 1,5 жмені гарбуза
- 0,5 жмені чорниці, ягід годжі та мигдалю
Інгредієнти повинні бути оброблені протягом двох днів
Потім Gurpareet пробує на смак інгредієнти з ваніллю, корицею та кокосовою олією. "У такому маленькому печиві є досить велика кількість фруктів та овочів, тому нам доводиться його обробляти так, щоб воно в основному входило в тісто", - пояснює він. 43-річний хлопець не хоче розповідати нам, як саме обробляються інгредієнти. Це його секретний секрет, каже він. Але він відкриває стільки: процес займає загалом два дні.
Багато калорій - але, як стверджує фахівець з харчування, все-таки здорові
Бісквіт Gurpareet містить 280 калорій і 11 грамів жиру - зовсім небагато. Однак позитивно, що він дуже ситний і одного дня на день цілком достатньо. Бісквіт також містить 32 грами вуглеводів, 12 грамів білка і 12 грамів клітковини. Незважаючи на безліч калорій, бісквіт все ще здоровий, каже експерт з питань харчування Нора Рідер. "Овочі містять низький вміст цукру, як і фрукти. Ягоди мають дуже низький вміст цукру, що може стати перевагою, особливо для діабетиків".
Тож це правда: бісквіт Гурпаріет насправді здоровий. Зараз шеф-кухар працює над тим, щоб зробити бісквіт швидшим.
Не відчувайте себе складними?
Навряд чи є якісь інгредієнти вдома? Ми зібрали прості та смачні рецепти, які ви можете приготувати лише з трьох інгредієнтів. Від смачного супу до ситної закуски до печива для всіх, хто має ласуни, все включено.