Смачний рецепт морквяного торта без жиру - крок до здоров’я
Морквяний пиріг - це смачний десерт не тільки за кількістю інгредієнтів, що в ньому містяться, але й за способом їх поєднання.
Зазвичай у морквяному коржі є щедра кількість змішаних сухофруктів. Тому споживання їжі є чудовим. Однак деякі рецепти зловживають молочними продуктами та яйцями, що означає непотрібне споживання жиру.
Рецепт морквяного торта, який ми пропонуємо вам тут, не містить цих інгредієнтів. Отже, це веганський рецепт, тобто готується лише з інгредієнтами рослинного походження.
Цей рецепт не містить жиру та зберігає харчову цінність моркви, сухофруктів та фруктів (натуральних чи цукатів). Відкрийте для себе всі кроки тут. До вашого фартуха !
Рецепт морквяного торта без яйця
Інгредієнти
- 1 щіпка солі
- Порошок кориці (за бажанням)
- 1 склянка коричневого цукру (220 г)
- Апельсинова цедра
- 1 + 1/4 склянки меду (500 г)
- 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів (75 г)
- 1 + 2/3 склянки тертої моркви (250 г)
- 2 столові ложки олії або рослинного маргарину (30-40 г)
- 2 склянки цільнозернового борошна з розпушувачем (240 г)
- 3 столові ложки чорниці або родзинок (45 г)
- Нарізаний і підсмажений мигдаль або очищений арахіс без солі + рослинний крем у вигляді глазурі (за бажанням)
Підготовка
- Зберіть всі сухі інгредієнти: борошно, сухе і цукор. Покладіть їх у миску, а потім перемішайте.
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Додайте маргарин в миску і знову перемішайте ложкою.
- Перемішайте ізюм та подрібнені волоські горіхи. Знову перемішайте ложкою.
- Додати терту моркву і ще раз перемішати. Ви отримаєте досить густу пасту.
- Випікайте 45 хвилин, а потім дайте пирогу охолонути у формі при кімнатній температурі приблизно п’ятнадцять хвилин.
- Прикрасьте торт як завгодно.
Примітка: Слід зазначити, що оскільки це досить щільний десерт, найкраще додати глазур, щоб він не здавався сухим.
Рецепт крему для прикраси морквяного торта
Інгредієнти
- 1/4 склянки соняшникової олії (50 мл)
- 1 склянка соєвого напою (250 мл)
- 3 столові ложки мигдалю або кеш'ю (45 г)
- 2 столові ложки цукру (30 г)
Підготовка
- Замочіть мигдаль у воді мінімум на чотири години, щоб він розм’як.
- Коли вони стануть м’якими, покладіть їх у миску, а потім перемішайте олію та соєвий напій.
- Змішайте електричним міксером. Важливо не рухати змішувач на початку, щоб отримати задовільну емульсію. В кінці ви зможете рухати ударника зверху вниз.
- Відфільтруйте препарат за допомогою тканини і добре відіжміть.
- Залиште препарат на ніч у холодильнику.
- Наступного ранку у вас буде красивий рослинний крем, достатньо стійкий, щоб покрити ваш морквяний пиріг.
Ще один рецепт рослинних вершків
Інгредієнти
- Вода або овочевий напій
- Щіпка солі
- 1 склянка мигдалю (150 г)
- 1 склянка кеш'ю (150 г)
- Необов’язково - 1 або 2 столові ложки цукру (15 або 30 г)
Підготовка
- Що стосується попереднього рецепту, то замочіть мигдаль та кеш’ю не менше чотирьох годин.
- Коли ці сухофрукти стануть м’якими, процідіть їх, покладіть у салатник, а потім залийте водою або овочевим напоєм.
- Додати дрібку солі і, за бажанням, додати цукор.
- Збийте всі інгредієнти, не рухаючи електричним міксером.
- Процідити суміш кухонним рушником. Добре віджати.
- Зберігайте суміш на ніч у холодильнику. Наступного ранку ваш смачний рослинний крем або збиті вершки будуть готові.
Ми вибрали цю глазур, але є багато інших варіантів прикрасити ваш торт. Наприклад, ви можете покрити торт апельсиновим варенням (домашнє і без цукру) або арахісовим маслом .
Головне, уникати, щоб інгредієнти, обрані для заморожування, містили більше жиру, ніж ті, що містяться в інгредієнтах, що використовуються для цього пирога. Завдяки цьому трюку ваш десерт буде одночасно смачним і нежирним.