Смачний зимовий салат з апельсинами, горіхами та сиром - швидкий; прості рецепти

Цей зимовий салат з апельсинами, горіхами та сиром є нашим абсолютно улюбленим салатом у холодну пору року протягом багатьох років

смачний

Цей салат був у мене понад дев’ять років. Чому я так точно знаю? Можна сказати, він переїхав до мене до Майка.

Невдовзі після того, як ми зібрались, ми обоє виявили, що нас об’єднала одна пристрасть - кулінарія. Тоді Тім Мельцер мав кулінарне шоу на ARD у суботу чи неділю вдень - я цього не пам’ятаю добре. Тоді - незабаром після закінчення школи і бездітне - життя все ще було дуже спокійним і не таким наповненим зобов’язаннями, що ми знаходили час від часу дивитись шоу. В одному з епізодів він представив цей салат, тому що незабаром ми його самі випробували.

З тих пір ми готували цей салат незліченну кількість разів. Тож насправді майже неймовірно, що рецепту цього салату ще немає в блозі. Але це повинно змінитися сьогодні.

Ось він, зимовий салат з апельсинами, горіхами та сиром.

Салат складається з м’якого салату з дубових листів та ароматного, злегка гіркого радиккіо. Разом із кисло-солодким апельсином, м’яким сиром, а також горіхами та ароматною заправкою салат є кулінарним захопленням.

Для приготування ви нарізаєте салат соломкою. Апельсини філе, а горіхи смажені золотисто-коричневими. Змішайте всі інгредієнти між собою, а зверху покладіть сир.

До речі, Майк каже, що салат найкращий на смак, коли сир розкладають по салату вручну. Ви можете перевірити, чи так це у вас. У всякому разі, він клянеться цим.;)

Для заправки змішують апельсиновий сік, оливкову олію, гірчицю, оцет, сіль і перець.

Салат можна приготувати за кілька годин до їжі. Просто залиште заправку і накрийте миску харчовою плівкою або великою тарілкою.

Смачний зимовий салат з апельсинами, горіхами та сиром

5 з 1 оцінок

Цей зимовий салат з апельсинами, горіхами та сиром є нашим улюбленим салатом холодної пори протягом багатьох років. Кисло-солодкі апельсини, вершковий сир, горіхи та ароматична заправка - справжнє задоволення.

  • Автор: Сюзанна
  • Підготовка: 15 хвилин
  • Час приготування: 5 хвилин
  • Загальний час: 20 хвилин
  • Порції: 4 1 х
  • Категорія: салат
  • Метод: Кухар
  • Кухня: Вегетаріанська

інгредієнти

  • 1/2 головки салату з дубового листа (альт. Lollo Rosso)
  • 1/2 голови Раддікіо
  • 100 г змішаних горіхів
  • 1 пкг сиру
  • 3 апельсини
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 ст. Ложка білого винного оцту
  • сіль і перець

підготовка

  1. Наріжте солом дубового листа і раддічіо соломкою. Вимийте салат і висушіть насухо блешнею салату.
  2. Грубо подрібніть горіхи і підсмажте їх на сковороді.
  3. Наріжте два апельсини, відрізавши гострим ножем верх і низ апельсина. Потім відріжте гострим ножем краї апельсина навколо, щоб видалилася біла шкірка апельсина. Тепер окремі філе апельсина відокремлюються. (Порада. Якщо ви ніколи не філірували апельсин, подивіться це відео на YouTube. Це дуже просто:)
  4. Тепер салат можна перемішати. Змішайте салат з раддічіо та дубовим листом у великій мисці, викладіть над салатом філе апельсина, сир та горіхи.
  5. Для заправки ви змішуєте сік вичавленого апельсина з оливковою олією, білим винним оцтом, гірчицею та сіллю та перцем. Смакуйте заправку і викладайте її по салату.

Підказки

* Якщо ви хочете підготувати салат заздалегідь, не додавайте заправку до салату до подачі.

Ви пробували рецепт?

Сфотографуйте і позначте мене - я з нетерпінням чекаю вашої роботи!

Ось у мене є ще кілька варіантів рецептів холодної пори року:

Хороший успіх!