Смажена качка з нектаринами відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG

відкрийте

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 4 Качині ніжки
  • 6 жовтих нектаринів
  • 6 Нова цибуля
  • 3 зірки анісу
  • 4 палички кориці
  • 2 ст. оливкова олія
  • 2 ст. ложка соєвого соусу
  • 2 ст. Noilly Prat (або біле вино)
  • 2 ст. 4-спеційна кава
  • 2 ст. Кавовий Цукор
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Розкладіть качині ніжки в посуді з духовкою. Додайте соєвий соус, олію та 4-спеції. Змішайте, щоб добре покрити їх, і дайте їм маринуватися протягом 2 годин при кімнатній температурі.

Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6). Покладіть шкіру качиних ніжок під ту саму посуд, посоліть, поперчіть і випікайте 1 годину.

Вимийте нектарини, витріть їх насухо і розріжте навпіл. Порошок їх цукром.

Очистіть нову цибулю, розріжте їх навпіл. Додайте навколо м’яса бадьян і корицю, половину нектаринів і половину цибулі. Посипте їх жиром, повернутим качкою. Переверніть шкіру стегон вгору, влийте Noilly Prat і продовжуйте готувати близько 1 години.