Смажена риба зі спеціями та пюре з моркви Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

Морквяне пюре

  1. У каструлі доведіть моркву, селеру, цибулю-шалот, часник і бульйон до кипіння. Варити на повільному вогні 20-25 хвилин або поки морква не стане м’якою.
  2. У кухонному комбайні або за допомогою блендера згладьте овочі та масло до стану пюре. Сіль і перець. Тримайте пюре в теплі.

Риба

  1. У великій тарілці змішайте паприку, часниковий порошок, цукор, сіль селери та кайенський перець. Втисніть верх бруківки в суміш спецій.
  2. У великій антипригарній сковороді на середньому сильному вогні підсмажте рибу на вершковому маслі приблизно 3 хвилини з кожного боку, починаючи зі спецій. Солимо і перчимо злегка.
  3. Помістіть морквяне пюре в центр тарілок. Розподіліть мангольд і рибні стейки.

Коментарі

Керолайн Л.

Хороша їжа в будні. FT

пюре

Ginette L.

Просто смачно!

Джоані А.

Я дотримувався рецепта до самого листа. Риба на смак мала лише паприку «порошок» із сіллю. Морквяне пюре було занадто солодким, його слід було нарізати картоплею. А листя мангольда швейцарського були м’якими. Невтішний.

Лінн Л.

Чудова суміш спецій, яка смакувала справді смачно на рибі Costco пангасіус! Переробити!

Ненсі Д.

Відмінно і дуже смачно, мені це сподобалось .

Стефанія д.

Ми обожнювали! Зі свіжою пікшю та місцевими органічними овочами! Який захват! Дякую!

Марі-Джоель Т.

У нас був лосось, і це було чудово! Пюре смачне.

Карін Г.

Смачно. Дуже смачно !

Месьє Х.

Привіт, містере Рікардо, мені було цікаво, чи не буде ця страва краще пюре? Це справді трохи смішно, але всі страви «подрібненого» характеру, про які я швидко можу придумати, наприклад піца, млинці, паніні, лаваш, чіпси, - все дуже смачно, тоді б цю страву було краще подрібнити? Дякую, Пс: Якби ви справді спробували і сказали мені, це було б вдячно, інакше вашої експертної думки мені було б більш ніж достатньо!

Гарун А.

Діти люблять чисте

Мелані Ф.

З лососем це було чудово, зі шкірою я додав 1 хвилину до приготування їжі, і це було ідеально. Для пюре я б використав трохи менше часнику, інакше, дійсно дуже добре!

Шанталь Д.

Відмінний рецепт риби. Я приготувала рецепт з філе лосося з шкіркою. Спочатку приготуйте шкіру вниз і переверніть. Чудовий смак. Я не пробував морквяне пюре, яким воно буде наступного разу.

Ноелла Б.

Дуже добре для цієї риби, що ми з чоловіком були дуже гарні з чудовими меленими філе Ноелла та Раймонд

Люсі Т.

Добре, але не більше того. Я вважаю, що сухий маринад на такій рибі, як тріска, трохи замаскує смак риби. Якщо я перероблю рецепт, я буду використовувати сьомгу. Що стосується пюре і мангольду, то нічого страшного!.

Андрі С.

Просто смачно! Мій чоловік хоче більше!

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!