Смажена спаржа; все-такиздоровий
Пора перерви! Спаржа - смачний овоч з великою кількістю мікроелементів і малою калорією. Він універсальний, і цей рецепт тепер є початком наших рецептів спаржі, які ми представимо вам протягом наступних кількох тижнів.
| Інгредієнти на 6 порцій: | Калорійність[ккал/100г] | Загальна теплотворна здатність [ккал] |
| 1,5 кг зеленої спаржі (850 г очищеної) | 18-го | 153 |
| 1,5 кг білої спаржі (1200 г очищеної) | 14-е | 168 |
| 20г вершкового масла | 747 | 149 |
| Солоний перець | ||
| Загальна теплотворна здатність: 470ккал | ||
| Енергія/порція: 78ккал |
Час приготування 30-40 хвилин
підготовка
Очистіть обидва види спаржі (зелена лише на нижніх 2/3) і обріжте кінці. Потім нарізати шматочками розміром з укус. Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажуйте в ньому спаржу, періодично помішуючи, до готовності (10-20 хвилин залежно від бажаної консистенції). Приправити сіллю і перцем/приправити за смаком.