Смажена свинина з бамбуком рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 2 мг | (17%) | |
| Вітамін К | 22,7 мкг | (38%) | |
| Вітамін B₁ | 1,4 мг | (140%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 15,9 мг | (133%) | |
| Вітамін B₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолієва кислота | 37 мкг | (12%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) | |
| Біотин | 10,1 мкг | (22%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3 мкг | (100%) | більше |
| вітамін С | 14 мг | (15%) | |
| калію | 835 мг | (21%) | більше |
| Кальцій | 31 мг | (3%) | більше |
| магнію | 55 мг | (18%) | більше |
| залізо | 2,8 мг | (19%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 3,3 мг | (41%) | більше |
| насичених жирів | 2,8 г. | ||
| сечова кислота | 301 мг | ||
| холестерин | 83 мг | більше | |
| Загальний цукор | 3 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Вимийте м’ясо, обсушіть, парируйте і наріжте тонкими скибочками 0,6 см. Приправте сіллю, перцем і обсмажте з обох боків у гарячому воку з 2 столовими ложками олії. Вийміть і відкладіть.
Помийте і очистіть цукровий горошок і розріжте навпіл по діагоналі. Зцідіть бамбукові пагони і наріжте вузькими смужками.
Очистіть цибулю від шкірки і наріжте дрібною соломкою разом з імбиром.
У воку розігріти решту олії і смажити овочі протягом 2-3 хвилин, періодично закручуючи. Знову додайте скибочки м’яса, приправте двома соєвими соусами, устричним соусом, сіллю і перцем і розкладіть на тарілці. Подавати, прикрасивши коріандром.