Смажена свинина з каперсами та соліннями - Чез Ванда

Смажена свинина з каперсами та соліннями

Опубліковано 15 січня 2019 року Вандою

Враховуючи температуру, гарячі страви досить популярні. Я запропонував цей старий рецепт, щоб приготувати його на обід з хорошим домашнім пюре та салатом з ендівією. Кожному за його вибором можна подати поленту . макарони. рис. . Ще один дуже приємний спосіб приготування свинячої вирізки .
Рецепт взято з книги WW * Приготування їжі за допомогою Flexipoints Plus від 2008 року ...
з моєю невеликою модифікацією

На 4 особи; 5 ІП за акцію

Смажена свинина з каперсами та соліннями

На 4 особи; 7 ПП за акцію

• 560 г свинячої вирізки
• 1 цибулина
• 2 стебла селери
• 1 гілочка чебрецю,
• 2 лаврових листа,
• 2 ст. Ложки борошна (40 г)
• 200 мл білого вина + 1 л води
• 2 ст ложки каперсів
• 3 соління, нарізані скибочками
• 2 жовтки
• солоний перець.

Наріжте філе міньйон кубиками.
Подрібніть цибулю, а селера наріжте невеликими шматочками .
У скороварку покладіть деко і підрум’яніть м’ясо.
Сіль і перець .
Додайте подрібнену цибулю, невеликі шматочки селери, чебрець і лавровий лист.
Перемішайте.
Залиште варитися на 2 хвилини, після чого посипте м’ясо борошном.
Мокрий вином та водою.
Все перемішайте, а потім запіканку закрийте .
Варити 30 хв на дуже слабкому вогні від шепоту клапана.
Вийміть м’ясо з скороварки .
Додайте каперси та соління в соус .
Зв’яжіть соус із збитими жовтками.
Поверніть м’ясо в соус і подавайте до столу.

Невелике пояснення моєї модифікації

Інгредієнти початкового рецепта
480 г свинячої вирізки
2 столові ложки легкого вершкового масла
2 ст ложки олії
2 ст ложки борошна
2 жовтки
1 стебло селери
З цими інгредієнтами у вас є рецепт 8 PP на частину або 8 SP в новій програмі WW, але вже перевіривши його, я виявив, що кількість м’яса занадто вузька
Тож я вилучив MG у рецепті, поклав ще філе міньйон і використав 1 столову ложку олії в салаті, щоб MG міг їсти .

---