Сімейне життя та харчові відмінності - коментар j; змінив моє життя

Багато з вас просили мене про цю статтю, яку я зателефонував сімейне життя та харчові відмінності, або як узгодити подружнє життя та/або сім’ю з дітьми, маючи різні режими та чутливість до їжі.

Я розповім вам про свій (ну наш) досвід раптово. Але вже важливо поставити речі в їх контекст, давши вам огляд звичок/переконань один одного.

Месьє: всеїдний, ласун (але їсть здорово і в невеликих кількостях, дуже худий, оскільки завжди, не дуже спортивний.

Особисто ви знаєте, чи будете регулярно стежити за мною, але я тут повторюю: вегетаріанець, солоний дзьоб, завжди надмірна вага або навіть межує з ожирінням до моєї втрати 30 кг у 2014 році, дуже завзятий спортсмен.

Отже, як ми узгоджуємо свої щоденні тарілки ?

Перше правило, яке діє в наших стосунках щодо їжі, як і до всього іншого, - це повага до переконань іншого. Я вважаю, що це основа. Я не намагаюся переконати його стати вегетаріанцем, оскільки він ніколи не пропонує мені м'яса, наприклад. Я усвідомлюю, що мій погляд на цю проблему може образити деяких вегетаріанців, але це мій спосіб робити щось, чи то в особистому житті, чи в тренерській діяльності, я нікого не змушую звертатися до "безкоштовної" дієти, я вважаю це особистий вибір і що важливо поважати переконання та чутливість одне одного. У мене з цим немає проблем, окрім того, що я ніколи не готую м'яса чи риби, він може це їсти, але сам готує.

Щодня вдома, джентльмен часто їсть вегетаріанство, я б сказав, 60/70% часу, я працюю вдома, тому я зазвичай дбаю про їжу опівдні, вона майже завжди вегетаріанська, або я так їду однакова основа для обох і кожного “вегетаріанізує” або “всеїдних” рецепт.

Дозвольте пояснити: якщо ви готуєте змішаний салат, ви можете спокійно відкласти курячу грудку, лосось (або фету, яйце, якщо ви веган), якщо ви робите фаршировані овочі, ви можете почати з тієї ж основи на прикладі овочів, фаршированих кіноа + цибуля + томатний соус і додайте фарш або соєвий білок. Якщо ви готуєте кіш, ви можете прикрасити беконом лише половину, якщо ви робите овочевий гратен, ви можете приготувати м'ясо або рибу окремо тощо і т.д.

Насправді це дуже просто. Вам просто потрібно прийняти удар. За те, що спілкувався з багатьма людьми в одній ситуації: дехто готує дві абсолютно різні страви, а потім кожен готує свою страву. У нас це не липне. Перше рішення, оскільки для приготування двох абсолютно різних страв потрібен час, і на той час молоді батьки, і працюючи повний робочий день, ми пропускаємо це! Другий, тому що мені подобається, що ми вечором ділимося приготуванням їжі та тим, що їмо одну основу, я вважаю, що це набагато приємніше.

Але знову ж таки, наш спосіб робити речі не є універсальним, головне, щоб ви знаходили те, що вам підходить, і спосіб, який дозволяє жити у злагоді.

Наші сім'ї: Далі йде (іноді терниста) тема сімейних кіл. Для мене багато вегетаріанців, так просто, плюс ми всі харчуємось здорово, а мої родичі пристосовуються до моєї безглютенової дієти (нагадую, це не вибір). Зі свого боку, це було трохи складніше. Ви повинні пояснити, не намагаючись переконати (ще раз), зі свого боку. Будучи досить твердим, щоб сказати "ні".

Це вже давно хвилювало моє життя, далеко за межі їжі. Часто, коли люди навколо нас відчувають крихкість, порушення, вони кидаються на це, вони знають, як визначити, що ви не впевнені в собі, і користуються можливістю посіяти (навіть) більше сумнівів. Це дає такі речі, як "але риба ти маєш на це право?" (якщо ви наважитесь сказати "ну, ну риба в обід, е-е ...), або навіть" олала, але ти збираєшся створити свій бізнес, але ти вже думав про таке, хіба це тебе не лякає? ”І є безліч прикладів. Якщо ви чітко і просто скажете «ні» (спасибі, це вже краще) або підтвердите свій вибір, оточуючим людям часто не так багато чого сказати.

Отже, щодо їжі, як і для решти, ми робимо свій вибір і приймаємо їх !

Сімейне життя та втрата ваги: Багато з вас також запитували мене, як сімейне життя поєднується із втратою ваги. Очевидно, це цілком можливо. Знову для мене: ніяких різних страв, всі розміщені в одному човні. Змінюються лише кількості. У моєму процесі схуднення ми завжди готували за двох, а їли за двох. Насправді важливо уникати розчарувань. Уявіть, що ви їсте змішаний салат, поки ваша дорога і ніжна їсть макарони болоньєзе з 500 г тертого грюєра (а ви буквально любите макарони болоньєзе). Очевидно, ви будете протистояти розчаруванню кілька разів, але це не може бути стійким у довгостроковій перспективі.

Рішення ще раз - почати з тієї самої основи та прикрасити відповідно до кожного або, наприклад, залишити осторонь макарони, рис, щоб кожен міг допомогти собі відповідно до свого апетиту. Наприклад, під час коучингу я пропоную рецепти/страви в такій конфігурації, щоб сімейне життя було повністю сумісним із збалансуванням їжі та щоб кожен знайшов свій рахунок (і свій баланс).

Пам’ятайте: що стосується схуднення, то не існує забороненої їжі або їжі, яка збиває жир, потрібно лише подумати про кількість. Надто багато шоколаду (або вершкового масла, або гамбургера) робить вас товстим. Не шоколад, а масло ...

Ще одна порада: залучіть своїх дітей (і партнера): це вже набагато приємніше, і тоді раптом усі набагато більше схильні до смаку, коли брали участь у підготовці. Ви можете разом шукати кулінарні блоги, щоб знайти страву, яка змусить вас заздрити, і розпочати !

У тому ж дусі: йти на ринок або ходити зі своїми дітьми в органічні магазини, це дозволяє їм зацікавитись, залучити їх, викликати у них цікавість, обмінятися, це багато.

Що стосується кількостей, ви знаєте, я розповідаю про це у своїй останній електронній книзі, і щодня в соціальних мережах: найголовніше - з’їсти насичене, ні більше, ні менше. Дуже ймовірно, що як жінці вам не знадобляться такі ж споживання, як і вашому партнерові (або вашому 15-річному підлітку) для тих самих фізичних навантажень, якщо ви сильний спортсмен (ві), споживання буде відповідно, це нормально . У цьому випадку не довіряйте кількості, яку з’їдає людина перед вами (ваш супутник, часто), довіряйте своїм почуттям. Дуже часто ми схильні до імітації, коли всі навколо нас мають хорошу виделку, ми, як правило, їмо більше, тому остерігайтеся.

Дієтичні відмінності та соціальне життя: ще одне питання, яке (дуже) регулярно виникає у ваших запитаннях. Як керувати іншим харчуванням із багатим соціальним життям? Тож уже все залежить від вашого раціону. Що стосується мене, то непереносимість глютену не є вибором, тому моя сім'я та мої друзі пристосовуються: всі їдять "без", або пропонують безліч маленьких страв, щоб адаптуватися до всіх. Так само, коли я розважаю вдома, я домагаюсь, щоб кожен знайшов щось для них: люди, які харчуються здорово, найбільш жадібні, вегани, омні, нетерпимі. Я готую кілька невеликих препаратів, таких як пізній сніданок, пікнік або вечеря, і кожен вибирає те, що хоче. Для мене це приватність та спільність, я ненавиджу нав'язувати свою модель для наслідування, я вважаю за краще, щоб кожен почувався спокійно і на своєму місці. Що стосується ресторанів, очевидно, якщо у вас є такі проблеми, як я, нетерпимості, ви знаєте, що це складно. Особисто я телефоную заздалегідь, пояснюю, але наші виходи в ресторан можна перерахувати на пальцях однієї руки на рік (ми живемо в провінціях, мабуть, у Парижі, з цією темою все простіше!)

Як бачите, у нас це досить мирно, ми адаптуємось, поважаючи кожну людину та її переконання.

Не соромтеся, якщо у вас є додаткові запитання для коментарів, я відповім і оновлю статтю як і коли !

А ви, який ваш досвід з цього питання? Відмінності? Як ти організовуєшся ?