Сніданок допомагає спалити більше вуглеводів, коли ви займаєтеся спортом Medlife
Сніданок допомагає спалити більше вуглеводів під час фізичних вправ та пришвидшує обмін речовин для наступного прийому їжі, повідомляє eurekalert.org.
Дослідники з Університету Бата виявили, що люди, які снідають перед фізичними вправами, вже готові до спалювання вуглеводів, але це також допомагає їм швидше засвоювати їжу після тренувань. Дослідження було опубліковане в Американському журналі фізіології: ендокринологія та обмін речовин.
Вчені з відділу охорони здоров’я університету, разом із університетами Бірмінгема, Ньюкасла та Стірлінга, вивчали вплив сніданку на тих, хто його приймав, або не приймав, і хто слідував за ним. їхати на велосипеді через годину. У контрольному тесті за сніданком супроводжувався 3-годинний відпочинок. Волонтери їли зернову кашу з молоком за 2 години до початку занять спортом.
Дослідники вимірювали рівень глюкози в крові та глікогену в м’язах у всіх 12 добровольців чоловічої статі, незалежно від того, чи відпочивали вони, чи займалися спортом після сніданку.
Вони виявили, що сніданок збільшує норму вуглеводів, спалених під час фізичних вправ, а також швидкість перетравлення їжі та метаболізму їжі, споживаної після фізичних вправ.
"Це перше дослідження, яке вивчає, як сніданок, прийнятий перед вправою, впливає на наступні прийоми їжі. Ми виявили, що люди, які снідають, перш ніж вправлятися швидше, переварюють їжу, поглинають і метаболізують вуглеводи », - говорить доктор Хав’єр Гонсалес, який керував дослідженням.
"Ми також виявили, що сніданок, спожитий перед фізичними вправами, збільшує споживання вуглеводів під час фізичних вправ і що вони надходять не лише від сніданку, але й від вуглеводів, що зберігаються в м'язових залозах у вигляді глікогену. Це збільшення споживання глікогену в м’язах може пояснити, чому після обідів було швидше виведено рівень цукру в крові у випадках, коли сніданок споживали перед фізичними вправами ", - говорить Роб Едінбург, член дослідницької групи.
Цікаво, що в інших дослідженнях деякі люди голодували, що часто зустрічається в метаболічних дослідженнях, але які можуть зробити результати неактуальними, оскільки цей тип дієти змінює метаболізм.
"Хоча утримання від певної їжі перед лабораторними дослідженнями є загальним для контролю основного метаболічного статусу, ці умови можуть перешкоджати застосуванню результатів у найбільш репрезентативних ситуаціях для повсякденного життя, оскільки більшість людей не утримуються від ці продукти зазвичай є », - додає доктор Гонсалес.
"Оскільки в цьому дослідженні оцінювались лише короткочасні реакції на сніданок та фізичні вправи, довгострокові наслідки цього методу неясні, і ми проводимо постійні дослідження, щоб з'ясувати, чи споживання сніданку до або після тренування фізичний вплив на здоров'я. Нам також потрібно розглянути вплив їжі, яку ми їмо перед вправами, але залучаючи учасників із зайвою вагою, які можуть мати підвищений ризик розвитку діабету 2 та серцево-судинних захворювань ", - говорить Роб Едінбург.