Сніданок кочового добробуту (веганський) - Au Vert avec Lili

Сьогодні я ділюсь з вами своїм секретом на засвоюваний та енергійний ранок! За останні кілька місяців я розробляла цей рецепт здорового сніданку, оскільки моя вагітність вимагала більше клітковини та енергії. Він складається з чарівних порошків (кокосового борошна, рисового білка, порошку фундука, суперпродукту, насіння чіа, сушених ягід ...), які я збризкую рослинним молоком. Я також пропоную улюблений варіант на основі рослинного молока та домашнього компоту.

Моя чаша м’яка, засвоювана і перш за все кочова. Це один з його великих активів ! Таким чином, його можна підготувати заздалегідь і легко транспортувати (у разі перебування в пологовому відділенні, наприклад, або з його родичами ...!): Сухі інгредієнти складаємо в банку, а потім заливаємо рослинним молоком на останній момент. Ви навіть можете вибрати маленькі молочні брикети, які легко транспортувати, навіть якщо вони менш екологічні. Це все одно може допомогти !

Оздоровчий сніданок

? Моя доза в круглих чайних ложках. Звичайно, ви можете регулювати кількість відповідно до свого апетиту.

Інгредієнти на 1 особу:

4 ст. кокосове борошно
2 ст. рисовий білок
2 ст. кавовий лісовий горіх (або, якщо не вдасться, мигдальний порошок)
2 ст. чайна ложка насіння чіа
1 с. 1 чайна ложка порошкоподібного суперпродукту: спіруліна, хлорела, мака, сире какао, ріжкове дерево, лукума, асаї ... (або суміш)
1 жменю суміші сушених ягід (органічна суміш "Супер фрукти" - з ягодами Годжі, журавлиною, шовковицею ...)
150 мл рослинного молока на ваш вибір

Як працює рецепт:

У мисці з’єднайте кокосове борошно, рисовий білок, порошок фундука, насіння чіа, порошковий суперпродукт та суміш із сухофруктів.
Включіть рослинне молоко і насолоджуйтесь.

Варіант: Я часто роблю таку варіацію: я змішую 100 г соєвого йогурту зі 100 г домашнього фруктового компоту, в який додаю 2 ст. кокосового борошна, 1 ч. л. рисовий білок, 1 ч. л. меленого фундука або мигдалю), 1 ч. л. насіння чіа, 1 ч. л. порошкоподібного суперпродукту та 1 жменя суміші сухофруктів.

Примітки:

Кокосове борошно витягується з м’якоті кокосового горіха. Це не борошно саме по собі, і тому готувати його не потрібно. Останній багатий клітковиною та незамінними амінокислотами. Безглютеновий і дуже засвоюваний, він зміцнює кишкову флору, виконуючи роль пребіотика, та полегшує плавний транзит. Його глікемічний індекс низький.
Я використовую натуральний рисовий білок, витягнутий із цільних зерен сирого, органічного попередньо пророщеного коричневого рису. Я вважаю це солодким у роті. Тим не менше, ви можете звернутися до конопляного білка. Ви також можете вирішити зробити цей оздоровчий сніданок без рослинного білка в порошку, замінивши його трохи більше порошку фундука (або мигдалю).