СОЦІАЛЬНІ КОНТЕНИ Звичайне меню у святкові дні; Газета «Гвардія»
СОЦІАЛЬНІ КОНТЕНИ: регулярне меню у святкові дні
Задовго до призначеного часу старійшини, які обідали в соціальній їдальні в секторі Ботаніка, терпляче чекали біля дверей. Оскільки був полудень, вони почали повільно входити, ловлячи свою чергу і чекаючи підпису на аркуші паперу. Вони сіли за стіл і обідали довгоочікуваний обід. Деякі діставали мішки чи банки, щоб покласти решту їжі. Хоча це було близько зимових канікул, це меню обіду було звичайним.
Тітка Люда Бочікарьова каже, що їжа їй тут подобається, а коли у вас нікого немає з собою, такий стіл має велике значення. Тут жінка харчується вже два роки. Вона зауважує, що у них ніколи не було бенкету. "Навіть якщо це Новий рік чи Великдень, їжа нічим не відрізняється від інших днів. Ми задоволені тим, що нам пропонують, і прощаємось з Богом », - старенька робить свій хрест.
Ще одна стара жінка, тітка Марія, вже три роки харчується в цій їдальні. Каже, що не дуже щаслива, бо не завжди втомлюється. Щодо меню святкової трапези, стара жінка каже, що таких страв у них не було. "Вони ніколи не годували нас, як у ресторані, багатьма стравами", - говорить обурена жінка.
Катерина Даскал, керівник виробництва на Державному харчовому підприємстві "Букурія-Ел", їдальня, яка щодня годує 100 людей із сектору ботаніки в Кишиневі, каже, що грошей, виділених на їжу для людей похилого віку, вистачає на щоденне харчування. "Щоб скласти спеціальне меню з різних нагод, нам слід зменшити кількість їжі в інші дні". Керівник виробництва стверджує, що не визнає, що одного дня меню буде біднішим, а іншим - багатішим, і поважає всі діючі правила.
Кароліна Олару, керівник відділу соціальної допомоги у секторі Ботаніка, зазначає, що додаткових коштів на їжу на свята не існує, тому в меню є їжа, яка еквівалентна обіду в 22 леї. Вартість обіду в соціальній їдальні ДП "Букурія-Ел" у секторі Ботаніка в Кишиневі становить 22 леї.
Звичайне меню зі смаком ялиці
Того ж дня, 29 грудня, відбулося велике свято у соціальній їдальні столичного сектора Рашкані. Тут люди обідали о 14 годині. Окрім звичного меню, яке вони мають щодня, представники Державної харчової компанії “Râşcani-ŞC” підготували для них свято - влаштували ялинку та привели групу дітей колядувати.
Надія Тренчіна, керівник виробництва Державної харчової компанії "Râşcani-ŞC", згадує, що намагається створити особливу атмосферу для людей похилого віку, забутих родичами або навіть членами сім'ї. Пані Тренчіна уточнює, що муніципалітет не виділяє грошей на велике харчування у святкові дні. "Вартість обіду у нас становить 24 леї, але коли святкується День людей похилого віку, Різдво чи Великдень, ми намагаємось подати старим щось додаткове - пиріг, яєчню або щось специфічне для цього свята".
Євгенія Чебан, керівник Головного управління соціальної допомоги в Кишиневі, каже, що через брак грошей столичні продовольчі компанії в столиці не мають можливості збагатити обіднє меню. "Ми не можемо змусити соціальні їдальні відхилятися від меню у святкові дні. Меню встановлюється принаймні за п’ять днів наперед, тому його не можна змінювати ". Керівник Головного управління соціальної допомоги в Кишиневі заявляє, що обід соціально незахищених сімей, який фінансується мерією Кишинева, повинен містити щонайменше 1200 грамів і не менше 1500 калорій. Пані Чебан робить висновок, що про ціни на секторах слід подбати, організовуючи святкове харчування.
Відповідно до Рішення муніципальної ради Кишинева № 1/1 від 10 лютого 2011 р. «Про затвердження муніципального бюджету Кишинева», додаток № 2, для соціальних їдалень були виділені фінансові кошти в сумі 3 мільйони 200 тисяч лей.
Протягом третього кварталу діяли 6 їдалень, що фінансувалися з місцевого бюджету, готуючи щоденні гарячі обіди для 549 соціально незахищених верств населення, згідно зі списками, складеними територіальними дирекціями соціальної допомоги.