Соєве молоко - найкращий замінник молока
Хотіли б ви знати, яке рослинне молоко є хорошою альтернативою звичайному коров’ячому молоку? Тоді ви праві з соєвим молоком. Він веганський, вважається поживним, низькокалорійним і корисним. Так ідеально підходить для спорту і для схуднення. Однак дехто описує їх як не дуже смачні або навіть огидні. Ми хотіли дізнатись, в чому правдивість чуток і чи справді інгредієнти соєвого молока для нас так корисні, як вони стверджують. У цьому посібнику ми розповімо вам і хороші, і погані Властивості соєвого молока уявіть і протиставляйте. Вирішіть самі, чи це варіант для вас.
Я настільки сміливий і просто стверджую, що кожен із вас стикався зі звичайним коров’ячим молоком у певний момент свого життя, а також пив його або споживав іншим способом або у формі (наприклад, йогурт). Поки що насправді з цим не було нічого поганого. Коров’яче молоко як таке є лише останніми роками з точки зору цього Заводське господарство і в результаті негативний вуглецевий слід у фокус. Також такі аргументи, як генна інженерія та все більше і більше випадків Непереносимість лактози не обов’язково на перший погляд говорити про коров’яче молоко. Невже в цьому щось є? Чи краще соєве молоко?
Часті запитання про соєве молоко
Під час нашого дослідження ми зіткнулися з низкою гострих питань. Нижче ми відповіли на найпоширеніші з них.
У соєвому молоці є кальцій?
Ледве. 100 мл рослинного молока з сої містить лише близько 39 мг кальцію. У коров’ячому молоці це близько 140 мг. Кальцій дуже важливий для побудови та підтримки нашої кісткової маси. Кальцій є незамінною харчовою цінністю як у міру зростання, так і у дорослішанні. Зокрема, люди похилого віку страждають від дефіциту кальцію, що може сприяти розвитку остеопорозу.
Але той, хто вважає, що кальцій можна отримати лише з коров’ячим молоком, помиляється. Всі види овочів також містять кальцій. Я хотів би згадати такі продукти, як капуста, брокколі, кунжут, шпинат та горіхи. Я не знаю, як у вас справи з цими овочами. крім горіхів є і більш смачні варіанти.
Порада нашого експерта:
Зараз багато виробників соєвих напоїв почали збагачувати напої кальцієм. Зверніть увагу при покупці.
Скільки вітамінів у соєвому молоці?
Соєве молоко вважається напоєм, багатим вітамінами. Насправді, деякі вітаміни містяться навіть у вищих концентраціях, ніж звичайне молоко. Включені серед інших Вітаміни B1, B2 і B6.
Тільки те, що важливо для нас Вітамін В12 не можна знайти в соєвому молоці і його слід приймати як окрему дієтичну добавку, якщо ви не використовуєте коров’яче молоко.
Порада нашого експерта:
Дефіцит вітаміну В12 може негативно позначитися як на серцево-судинній системі, так і на нервовій системі. Від цього вітаміну залежать не тільки маленькі діти, люди похилого віку, майбутні мами та жінки, які годують груддю.
Скільки білка в соєвому молоці?
Кажуть, що рослинна альтернатива особливо підходить для спортсменів. Високий вміст білка необхідний нашим м’язам і відповідає за ріст. Соєве та коров’яче молоко тут майже на одному рівні. Приблизно 4 г білка на 100 мл молока, соєве молоко навіть трохи вище, ніж тваринне молоко, приблизно 3,4 г/100 мл.
Соєві білки також можуть перетворюватися організмом майже в 1: 1, і тому вони є дещо ціннішими, ніж у тваринного варіанту.
Порада нашого експерта:
Дізнатися, яке молоко найкраще для піноутворення, можна в нашій довідковій статті "Найкраще молоко для піноутворення".
Скільки жиру в соєвому молоці?
Заздалегідь одне. Жир непоганий. Це потрібно нашому організму. Жир також є смаковим носієм і відіграє важливу роль, особливо при використанні з кавовими зернами. Соєве молоко містить близько 2% жиру та багато ненасичених жирних кислот. Це найкраще в порівнянні з нежирним 1,8% молоком. Перевага коров’ячого молока: ми можемо легше засвоювати жир.
Скільки калорій має соєве молоко?
Хто хоче споживати занадто багато калорій? Соєве молоко має близько 43 ккал на 100 мілілітрів. На відміну від коров’ячого молока 65 ккал. Тож трав’яна альтернатива - це точно можна використовувати як дієтичний напій.
Наскільки терпимо соєве молоко?
Біля одного розшукуваного веганський спосіб життя також є одним для багатьох Непереносимість лактози вирішальне значення для переходу на молочні продукти рослинного походження. Неприємні спазми в шлунку та/або кишечнику є наслідком такої непереносимості лактози і мають тривалий вплив на наше повсякденне життя. Багато людей не мають ферменту лактази, який необхідний для розщеплення лактози, і не повинні вживати коров'яче молоко.
Соєве молоко не обов’язково переноситься краще, ніж коров’яче. Ви також можете розвинути алергію на сою. Просто спробуйте. Якщо соя теж не працює, наступним варіантом є мигдальне молоко.
Соєве молоко та коров’яче молоко у прямому порівнянні
У наступній таблиці ми порівняли найважливіші інгредієнти двох типів молока. Наступні поживні речовини містяться в кожному 100мл:
Харчові цінності
| соєве молоко | Коров’яче молоко | |
| Яєчний білок/білок | 4,0 г. | 3,4 г. |
| Калорійність | 180 кДж | 272 кДж |
| Калорії | 43 ккал | 65 ккал |
| вуглеводи з яких цукри | 2,0 г. 0,8 г. | 4,7 г. 4,7 г. |
| жиру | 2,2 г. | 3,5 г. |
| Клітковина | 0,2 г. | 0,0 г. |
| холестерин | 0,0 г. | 12 мг |
| Вміст води | 89% | 87% |
Вітаміни
| соєве молоко | Коров’яче молоко | |
| Вітамін В1 | 0,06 мг | 0,04 мг |
| Вітамін В2 | 0,05 мг | 0,18 мг |
| Вітамін В6 | 0,10 мг | 0,04 мг |
| Вітамін В12 | 0,00 мкг | 0,41 мкг |
| вітамін С | 0,00 мкг | 2,00 мг |
Мінерали
| соєве молоко | Коров’яче молоко | |
| кальцію | 39,0 мг | 140 мг |
| залізо | 1,1 г. | 0,1 мг |
| цинку | 0,4 мг | 0,4 мг |
| магнію | 0,0 мг | 12 мг |
Порада нашого експерта:
У соєвому молоці, що купується в супермаркеті, частка соєвих бобів становить лише від 6 до 12%. Решта - вода.
Висновок: соєве молоко корисне - але не краще, ніж коров’яче.
Соєве молоко - хороша альтернатива коров’ячому. Їй належить багато важливі інгредієнти і може бути хорошим супутником Дієта або фізичні вправи може бути використаний. Люди, які не переносять лактозу, повинні отримати молоко на рослинній основі спробуйте, і ви будете здивовані тим, що зможете швидко звикнути до незнайомого смаку. Ви повинні самі з’ясувати, чи це не заважатиме вам, готуючи кавові фірмові страви за допомогою повністю автоматичної кавомашини. Потрібно лише знати, що певних поживних речовин, таких як вітамін В12, вітамін С, магній і кальцій, недостатньо або недостатньо в сої, і їх потрібно поставляти деінде. Просто спробуйте!
Подібні повідомлення до "Соєве молоко - найкращий замінник молока?"
Молочна піна є коронною славою капучино, латте-маккіато та Ко, і їй потрібен хороший.
Ми просто робимо вигляд, що, читаючи цю статтю, ви є такою людиною, як ми.
Це всі знають: ти ввечері вмикаєш телевізор і бачиш привабливу рекламу кави. Їх.
Ви часто задаєте собі питання, як часто слід чистити повністю автоматичну кавоварку? Чи треба.
У якийсь момент кожен, хто має ідею чи бажання придбати повністю автоматичну машину, буде в муці.
Домогосподарства допомагають!
Ми незалежні. Ми тестуємо та порівнюємо побутову техніку між собою, нейтрально та на основі фактів. Ми виділяємо сильні та слабкі сторони відповідних пристроїв зрозумілим чином, полегшуючи вам вибір пристрою. Крім того, ми даємо поради та підказки з багатьох актуальних питань у нашому посібнику.