Соєве пюре з морквою та йогуртом БЕЙБІ ЖУРНАЙ Для батьків та дітей
Соя наповнена поживними речовинами, які є джерелом якісного білка, а також мінералами, вітамінами та клітковиною. Соя містить кальцій, залізо, цинк, фосфор, калій і магній, вітаміни групи В та незамінні жирні кислоти, такі як Омега-3.
Морква, дуже придатна для лікування багатьох проблем з травленням у дітей (і не тільки), містить бета-каротин, вітаміни групи В, вітамін С, а також калій і натрій, а також багато інших корисних речовин, необхідних для здоров’я шкіри, очей, системи травної та кісткової.
Йогурт є джерелом якісного тваринного білка і багатий кальцієм, вітамінами V2 і B12, а також калієм і магнієм, а після змішування в соєвому пюре надає йому кремоподібну консистенцію.
Ось як легко зробити соєве пюре з морквою та йогуртом, смачне та поживне для вашої дитини, яке може увійти до молодшого меню через 8 місяців.
Інгредієнти на 2 порції
- півсклянки свіжої або замороженої сої
- чверть склянки кефіру
- маленька морква
- петрушка або свіжа м'ята
Спосіб приготування:
В каструлю покладіть півлітра води і доведіть до кипіння. Якщо ви використовуєте свіжу сою (будьте обережні, обов’язково купуйте негенетично модифіковану сою!), Покладіть їх у спеціальний кошик на пару разом із нарізаною морквою і дайте їм варитися, поки квасоля не стане м’якою (приблизно 20 хвилин ). Дотримуйтесь інструкцій на упаковці, якщо ви використовуєте заморожену сою.
Пропустіть варені соєві боби та скибочки моркви за допомогою блендера, поки не вийде однорідна паста. Потім додайте йогурт і дрібно нарізану м’яту або петрушку і добре перемішайте, поки паста не отримає дрібну кремову консистенцію.
Обережно - якщо у вашій родині є алергія в анамнезі, введення сої в раціон слід відкласти!