Софран 1г іспанська - Paradisul Verde
Цей товар відсутній на складі
Опис
- 100 г рису басмати
- 1 склянка води
- 4 стручки зеленого кардамону
- 6 гвоздик
- 1/2 чайної ложки солі
- 2-4 столові ложки молока (або води)
- 1/4 чайної ложки пасма шафрану, розтертого в пюре
- 2 зелені цибулини, подрібнені
- Помийте рис у трохи води, а потім замочіть протягом 30 хвилин. Потім добре процідити і покласти в казан. Додайте воду, стручки кардамону (подрібнені заздалегідь, достатньо, щоб приоткрити), гвоздику і сіль. Добре перемішайте і доведіть рідину до кипіння, потім зменште вогонь, накрийте казан і варіть рис близько 10 хвилин. - Окремо підігрійте молоко з шафраном на повільному вогні, помішуючи. - Злити рис, перекласти на велику (чисту) сковороду і додати молоко та шафранову суміш. Накрийте сковороду і варіть рис на дуже слабкому вогні протягом 5-6 хвилин, а потім зніміть каструлю з вогню і дайте рису залишатися покритим приблизно 5-10 хвилин, а потім подайте посипану зеленою цибулею як окрему страву як прокладка. Хороший апетит!