Сьогоднішнє меню - понеділок, 20 лютого
Я пообіцяв вам кулінарний тиждень і збираюся дотримуватися слова. Ті з вас, хто читає мій блог, знають, що я планую своє меню на тиждень, навіть до четверга, щоб знати, що купити.
Я часто купую більше, ніж мені потрібно, з меню - з одного боку, мій чоловік приймає четвертий прийом їжі не рідко, і в холодильнику повинно бути щось, з іншого боку, я люблю, щоб заздалегідь запасся що мені потрібно - але без перебільшень, бо я не звик викидати їжу.
У меню цього тижня є спеціальний пост, і я спробую розповісти вам і показати, що я зрештою їв. Я не збираюся змушувати себе робити все за книгою, але буду поводитися так, як зазвичай - скажу, замінив чи додав щось.
Деякі з вас знають, що цей тиждень ще називають сирним чи білим, це тиждень перед Великим постом, і ми намагатимемося їсти все без м’яса. Я зробила меню максимально збалансованим, хочу якомога частіше їсти сирі овочі, особливо я ... Мій чоловік взагалі їсть те, що воно є, тому воно адаптується до того, що я готую.
Тому сьогодні я за столом:
Сніданок
- яйце всмятку (тверда версія набагато легша для засвоєння, але мені це не подобається)
- три невеликі скибочки урди
- салат (я намагаюся ввести зелень у свій раціон, але якщо ви наполегливо, він починає виходити)
- 2 скибочки цільнозернового хліба
Це був чудовий початок дня.
Обід підійшов до коробки:
Запечена цвітна капуста, віночок і хліб (кожен зі своєю порцією). Рецепт також з’являється на цьому тижні, і на прохання громадськості (з дому) його можна повторити у вихідні.
Ми вже розповідали вам про звичку складати вечерю на обід напередодні, принаймні рукавичка нас влаштовує, особливо коли ми мали щось, що нам дуже сподобалось за вечерею. Очевидно, що тут є практичні причини.
Вечеря він був трохи змінений у порівнянні з тим, що я запрограмував. Я їла салат з усім, але для чоловіка додавала заморожені овочі. У суботу я взяла порцію овочів з рисом, до якої додала чашку рису, яку зварила вранці (щоб я могла повечеряти за дуже короткий час). Я кладу овочі на сковороду з дуже невеликою кількістю масла. Вийшло дуже добре, згідно отриманих оцінок і так, це залишилось на завтрашній обід.
Я пробув на кухні 20 хвилин, щоб приготувати його. У мене був відварений рис, я поклав заморожені овочі на сковороду з дуже невеликою кількістю масла. Приблизно через 2-3 хвилини (сильний вогонь) овочі розтанули, і я додав склянку води і знову залишив на потрібному вогні.
Коли рис з упакованих овочів зварився, я поклав рис на плиту ... Через 2 хвилини він був готовий, тільки чогось не вистачало, тому я додав 1/3 коробки цілих помідорів у бульйон, який я Я зламався.
Тим часом я зробив салат з помідором, близько 10 листочків салату, половиною цибулини, олією (я використовував виноград, намагаюся обмежити соняшник) та оцтом.
Як правило, я не вживаю овочі з рисом, оскільки кип’ятіння чашки, яку можна додати до будь-якого виду овочів, займає рівно 10 хвилин. Але цього разу ціна була подібна до тієї, яку я витрачаю на мішок заморожених овочів, тож я взяв це ...
Без масла це була смачна пісна вечеря. Насправді, коли я не знаю, що готувати натще, я роблю це: кип’ятя склянку рису або очищену картоплю, беру мішечок із замороженою овочевою сумішшю (будь-якими овочами), даю їй закипіти, іноді додаю томатний сік або що у мене є, і вечеря готова. Простий, ситний і корисний (було б навіть здоровіше, якщо рис коричневий, але цього разу я взяв білий).
Отже, повне меню, на один день, на сирний тиждень. Смачного!