Соя містить дуже якісний білок, схожий на м’ясо
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Під час посту бобові - це основні джерела білка, які потрібні організму. Соя - це зірка, оскільки вона містить дуже високий відсоток білків з високою біологічною цінністю.
Публікація тільки починається, тому люди, які її тримають, повинні озброїтися терпінням, а також правильною інформацією, щоб наприкінці періоду прокинутися з небажаними зайвими кілограмами.
Горох, квасоля, сочевиця та соя містять найбільшу кількість білка з усіх овочів. З них соя має високий відсоток білків з високою біологічною цінністю, за харчовими показниками схожий на м’ясо - до 40% сухої маси зерна - є основним джерелом білка для вегетаріанців.
Соя також містить складні фітохімікати, які, як вважають, запобігають раку, фітоестрогени з можливою роллю у профілактиці раку молочної залози або передміхурової залози.
У бобових культурах містяться всі незамінні амінокислоти, а також вітаміни групи В - В1, В2, В3, В5, В6 і В9 - А і Е, а також мінерали - калій, фосфор і залізо.
Хумус - виготовлений із вареного нуту, змішаного з кунжутом, оливковою олією та лимонним соком - також є джерелом білка, який цінують вегетаріанці. Будучи виключно рослинним продуктом, він не містить холестерину.
Однак, як соя, боби та інші бобові культури, надлишок хумусу може стати неприємною їжею через велику кількість калорій, які він містить.
Таким чином, 100 грам сої містять 460 кілокалорій, згідно з "Харчовим алфавітом", координованим проф. Д.р.н. Ніколае Ханку, лікар з діабету, харчування та метаболічних захворювань, тоді як квасоля та горох - 127 кілокалорій. У хумусу 166 кілокалорій, сочевиця - 116 кілокалорій, а горіхи, арахіс та арахіс - інші продукти харчування у пісний раціон - 594 кілокалорій на грам.
Тому люди, що поститься, повинні звертати увагу на кількість їжі, яку вони їдять, навіть якщо вони не «солодкі», щоб не прокидатися вгорі в кінці посту, ніж були на початку.