SoLaWi Dahlum; Сирний лаваш (ΤΥΡΟΠΙΤΑ)

на 4-6 осіб

dahlum

інгредієнти

  • 400 г фета
  • 400 г сиру (зернистий)
  • 2 яйця
  • 1 яєчний білок, збитий
  • 1 склянка сметани
  • 1 ст. Ложка свіжої м’яти або фенхелю (пряного кропу), подрібненого
  • 400 г тіста Філо (див. Окремий рецепт)

підготовка

Грубо змішайте яйця, сир, сметану та зелень вручну.
Розкачайте половину тіста і змастіть деко (наприклад, форму з пружинними формами або плоску деко) маслом. Покладіть зверху половину тіста з філо і викладіть сирну начинку.
Покладіть зверху другу половину тіста і злегка наріжте. Викладіть збитий яєчний білок на кришку і посипте кунжутом. Випікайте 40 хвилин при 180 ° до золотистої скоринки.

Варіація: Тісто розкачати, вирізати круглі (10-15 см) листи тіста маленькою мисочкою. Наповніть це сиром. Складіть навпіл і добре закрийте кути (складіть один одного і щільно притисніть). Випікаємо наповнені вареники на сковороді з маслом.

На смак найкращий теплий або охолоджений. Сир-лаваш або сир-шпинат-лаваш подають скрізь на Криті як гарнір, і його можна дуже добре їсти з різними салатами або як закваску.

SoLaWi Dahlum: новий короткометражний фільм від NDR

У короткому дописі до програми «Лотерея навколишнього середовища Бінго» ви можете побачити, як працює SoLaWi Dahlum.

Дати знайомства

такі як екскурсії по фермах відбудуться знову лише в 2021 році. Генеральна асамблея перенесена на весну 2021 року. Більше про це можна дізнатись у розділі “Події”. Якщо у вас є які-небудь запитання, напишіть нам за адресою [email protected]

Ви можете знайти нас тут

адресу
SoLaWi Dahlum
Сідлервег 1
38170 Великий Далум