Солений здоровий кекс з лососем та рікоттою - Sainplement Healthy - здоровий блог рецептів
Здоровий, експресний і корисний рецепт кексу, приготованого з вівсянкою, лососем та рікоттою
Перш ніж представляти рецепт, що таке кекс? Це пиріг, випечений у мисці (звідси і «чаша») в мікрохвильовці, готовий за 2-3 хвилини, найкращий час! Зазвичай його вживають на сніданок у солодкому варіанті, але він також може бути союзником для збалансованого та здорового обіду чи вечері. Основа кексу складається з вівсянки, яйця та сиру. Тут він буде прикрашений копченим лососем (для вживання жиру та білків), рікоттою (жири та білки теж) та огірком (для клітковини). Таким чином, рецепт знежирений з низьким ГІ (= глікемічний індекс).
Складність: ◆ ♦ Кількість: 1 людина Час: 15 хвилин
Інгредієнти
- 35 г змішаних вівсяних пластівців (я використовував їх, -10% із "CHOUPI10")
- 50г копченого лосося (або копчена форель)
- 1 ціле яйце (бажано органічне)
- 1 столова ложка рікотти
- 45 г звичайного скайру (або 0% сиру або 0% грецького йогурту)
- Кілька скибочок огірка
- Сіль, перець, порошок часнику
- 1/2 чайної ложки соди (або розпушувача)
- Необов’язково: солодка гірчиця
Інструкції
- Змішайте вівсяну кашу, яйце та скайр ручним блендером до отримання однорідної суміші. Додайте приправу, що складається з солі, перцю та часникового порошку.
- Залиште цю суміш у мисці та варіть у мікрохвильовці 3 хвилини.
- З духовки поставте на миску тарілку, потім переверніть все, добре тримаючи плиту та миску.
- Дайте кексу охолонути, перш ніж розрізати його по центру.
- Помажте рикоттою (і гірчицею, якщо вам подобається), а потім розкладіть скибочки копченого лосося та огірка зверху. Замініть верхню частину кексу.
- Подавати із змішаним салатом або іншими сирими овочами.
У цілому: 395ккал | 27.5P | 33,2G | 16,9 л
Оцініть цей рецепт
Якщо ви користуєтеся мобільним телефоном, двічі торкніться зірочки