Солянка - Здорове харчування; природні спалювачі жиру

450 ккал на людину/час підготовки 30 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб:

200 г вареного м’яса, напр. B. свинина, яловичина, курка, 100 г копченої свинини, 150 г салямі, 200 г мисливської ковбаси, 100 г копченого свинячого черева, 2 червоних перцю, 250 г цибулі, 1 зубчик часнику, 100 г солінь з рідиною, 2 столові ложки рослинного масла, 80 г томатної пасти, 900 мл м’ясного бульйону, 2 лаврових листа, 3 насіння запашного перцю, 1 чайна ложка насіння гірчиці, солодкий перець паприки, 2 столові ложки свіжорубаної петрушки, кріп для гарніру, 4 столові ложки кислих збитих вершків, сіль, перець з млина

Підготовка:

Спочатку помийте перець і розріжте навпіл. Видаліть кісточки та білі внутрішні стінки та наріжте шматочками розміром із укус. Тепер почистіть цибулю і часник, наріжте цибулю соломкою товщиною 1 см і часник дрібно наріжте. Подрібніть солоні огірки невеликими скибочками.

Солянка - російське рагу з м’яса та овочів. Тепер наріжте бекон на дрібні шматочки, а потім гарячим разом з часником та цибулею в каструлі з 2 столовими ложками олії. піт. Потім можна додати перець та огірок. Влийте томатну пасту і дайте їй ненадовго попотіти, а потім налийте на бульйон. Тепер додайте спеції, додайте сіль, перець, приправте паприкою і дайте їй настоятися близько 30 хвилин на середньому вогні.

Зараз час м’яса. Тож наріжте яловичину, свинину або курку, каслер, салямі та ковбасу на шматочки розміром 1 см. Тепер додайте до тушонки і дайте просочитися ще 10 хвилин. Знову приправте сіллю, перцем та огірковою водою за смаком. Зверху посипати петрушкою і подрібненим кропом, прикрасити сметаною і гарячим? подавати.

---