Солодка картопляна запіканка з квашеною капустою та сирною гратиною - Pretty You
На даний момент солодка картопля є одним з моїх улюблених інгредієнтів на кухні. Я думаю, ви можете використовувати їх неймовірно гнучко. Спочатку я познайомився із солодкою картоплею як картоплею фрі в "Hans im Glück" у Кобленці. Потім я спробував фрі в нашій духовці. Я також чарів ним картопляне пюре.
На вихідних солодку картоплю запакували у смачну ситну запіканку, яку ми всі смакували неймовірно смачно. Солодку картоплю підтримували квашена капуста, сметана, бекон, сир та інші інгредієнти. Картопля неймовірно добре поєднується з квашеною капустою. У поєднанні з сиром та сметаною це чудова річ. Мені не дуже потрібен бекон з ним, але моєму чоловікові, наприклад, він дуже подобається. Але зараз настав час приготувати мою солодку картопляну запіканку.
Інгредієнти:
500 грам солодкої картоплі
500 грам винної квашеної капусти
3 скибочки гауди (я використовував сир Маасдаммер, але він смачніший з гаудою)
Бекон за смаком
1 велика овочева цибулина
1 склянка сметани
Підготовка:
- Очистіть солодку картоплю і наріжте невеликими шматочками. Покладіть в каструлю з підсоленою водою і варіть до м’якості.
- Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте на оливковій олії разом з беконом.
- Просійте квашену капусту, щоб видалити сік. Викладіть капусту у форму для запікання і розкладіть.
- Розімніть приготовлену солодку картоплю так, щоб суміш стала грубою м’якоттю.
- Залийте картоплю з беконом та цибулею квашеною капустою і перемішайте.
- Приправити перцем і сіллю і все ще раз перемішати.
- Наріжте гауду невеликими шматочками і викладіть над запіканкою.
- Також великими краплями залийте масу сметаною.
- Поставте все це в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
Ви любите їсти солодку картоплю і що найбільше любите готувати з нею?