Солодкі калорії; рідини та саті; t є різниця; ренс d; вплив на баланс; нерг;

Ласкаво просимо до EM-consulte, довідника для медичних працівників.
Для доступу до повного тексту цієї статті потрібна передплата.

резюме

Анотація

Кажуть, що підсолоджені напої відповідають за глобальну епідемію ожиріння. Затверджується, споживання калорій цукром у напоях не сприяє насиченню, частково тому, що люди не мають фізіологічних механізмів для переробки вуглеводних калорій у рідкій формі. Як результат, компенсація енергії від напоїв вважається неточною та неповною, якщо взагалі не бракувати. Однак уявлення про те, що рідини не впливають на механізми ситості, має мало експериментальної підтримки. Дослідження показали, що рідкі напої та тверде печиво мали подібні профілі ситості; в інших дослідженнях питні йогурти та дієти на рідких сумішах досить ефективно сприяли насиченню. У лабораторних дослідженнях на ступінь компенсації енергії після прийому напою впливали характеристики суб’єкта, об’єм напою та часовий інтервал між напоєм та наступним прийомом їжі. Такі фактори мали більший вплив на почуття голоду, ситості та пізніше надходження енергії, тоді як попереднє навантаження стимулу було рідким чи твердим. В цілому, не було жодних доказів того, що рідини не мали ситної сили порівняно з твердою їжею.

Повний текст цієї статті доступний у форматі PDF.

Ключові слова: Цукор, Голод, Ситність, Енергетичний баланс, Напій, Тверда їжа

Ключові слова: Голод, Енергетичний баланс, Безалкогольні напої, Тверда їжа

---