Солоне печиво

Оригінальний рецепт солених кренделів, але оскільки я останнім часом не бачив форми кренделів (вона повинна бути з маленьких/середніх, розміром з форми печива), я перейменував рецепт у солоне печиво. Отже, якщо у вас є форма кренделів, ви можете зробити їх спокійно за цим рецептом, або можете зменшити композицію вдвічі і зробити печиво та кренделі.

Рецепт старий, також від моєї свекрухи (яка робить кренделі, а не печиво), і ми змогли б з’їсти мішок кренделів, не втомлюючись. Вони витримують багато днів (у поліетиленових або паперових пакетах), їх солять лише достатньо (і достатньо, щоб змусити їх погризти). Думаю, вони дуже добре працюють для маленьких дітей, яких мучать зуби, але ми замінимо солоний сир солодким сиром і відмовимся від цукру.

інгредієнти:

2 яйця
1 пакет вершкового масла (при кімнатній температурі)
2-3 столові ложки цукру
250 г солоного сиру (або менш солоний, солодкий - за бажанням)
1 розпушувач (або 1 дріжджове зерно)
стільки борошна, скільки воно містить
мак, кунжут, кмин (що вам подобається)

У мисці змішайте міксером яйця, масло, цукор, тертий сир та розпушувач. Додайте стільки борошна, скільки дозволяє композиція, поки воно не набуде консистенції листів пирога/пирога.

Викладіть отриману кірку в лист товщиною 2-3 см, змастіть яйцем, посипте маком/кунжутом і наріжте кренделями або печивом (для печива; щоб зробити форму печива, ми можемо навіть використовувати і хлібний ніж, той, що має зуби, і ми виріжемо квадрати, отримавши форму популярного печива з магазину, також для прикраси ми можемо використовувати виделку, щоб наколоти тісто - як тільки ми його розтягнули - і отримати вигляд справжній).

Змастіть каструлю невеликою кількістю вершкового масла або покладіть деко, покладіть кренделі/печиво і поставте деко в духовку, нагріту до 180 градусів Цельсія, до золотистого кольору.