Як зробити з нього рослинне молоко d; домашній мигдаль (рецепт та оригінальні варіації)

нього

Фото: Célia Dreams

Зробіть самостійно молоко на рослинній основі: як правильно вибрати інгредієнти відповідно до їх властивостей?

Ви шанувальник рослинне молоко? Ви, безперечно, помічали, що протягом певного часу молочні продукти рослинного походження вривалися у секції «напоїв» наших супермаркетів. Їх існує безліч, і кожне рослинне молоко має дуже специфічні властивості. Таким чином, ми виділяємо рослинне молоко на основі:

Мигдаль: хороша альтернатива коров’ячому молоку для людей, які не переносять лактозу, або для приготування морозива

Рис: не містить глютену

Соєвий: ідеально підходить для тих, хто повинен бути обережним з холестерином, але вживати помірковано жінкам з гормонозалежним раком або страждаючими від гіпотиреозу, оскільки він містить досить багато фітоестрогенів (їх також називають "ізофлавони").

Овес: це молоко з низьким глікемічним індексом, ідеально підходить для гарячого шоколаду.

Коко (виготовляється з кокосової м’якоті): дуже багата ліпідами, переважно насиченими жирними кислотами, що надає кремоподібність та м’якість стравам, до складу яких входить, ідеально підходить для приготування ваших десертів.

Фундук: також без глютену, але багатий кальцієм і фосфором. Тому ідеально підходить для дітей!

Пишеться : дуже засвоюється та багатий вітамінами групи В, D та Е (антиоксидант), кальцієм, залізом та магнієм. Але будьте обережні, цей містить глютен.

Горіх кешью: низький вміст калорій та цукру. У ньому також є триптофан, гормон, який сприяє відчуттю доброго самопочуття.

Коноплі та тигрові горіхи: два чудові замінники коров’ячого молока, оскільки вони містять багато білка, амінокислот та потужних антиоксидантів.

А також макадамія, Каштан тощо.

Непереносимість коров’ячого молока, погане травлення, бажання змінити тип харчування ... у кожного є свої причини для цього.

Але будьте обережні! Запрошую вас ознайомитись із ярликами рослинне молоко, що продається в супермаркетах та супермаркетах. Ви виявите, що вони загалом що складається в основному з води (92 до 98%!) І ні тому містять лише від 2 до 8% олійних культур. Шахрайство не за горами ... особливо коли ви бачите ціну за літр, що відображається !

Якщо крім того вам подобаються вони зі смаком, додайте хорошу дозу цукру та ароматів, які не завжди є природними. Не страшно, так ...

Тож сьогодні я показую вам, як приготувати домашнє рослинне молоко. Ви побачите, що це дуже ЛЕГКО!

Переваги виготовлення власного рослинного молока:

Як зазначено вище, у більшості випадків виготовлення «домашнього» рослинного молока буде більш економічний і набагато краще для вашого здоров’я. Молоко в супермаркетах становить приблизно від 3 до 4 євро за літр, тоді як якщо ви зробите це самостійно, це буде вдвічі меншою ціною (знаючи, що там, де я отримую запаси - в Казідомі з формулою передплати - сирий органічний мигдаль повертається. +/- 15,39 євро за кілограм!).

Хто каже менше води, той говорить більше органічної речовини і тому більше вітамінів і мінералів. Для здорового та різноманітного харчування раджу змінювати типи рослинних молочків, щоб скористатися перевагами кожного з них.

Смак! Якщо ви звикли споживати рослинне молоко в цеглі, ви будете здивовані цим набагато більш насичений смак домашнє рослинне молоко. Для тих, хто не звик, спочатку це може навіть трохи засмутити, але після сюрпризу ви не зможете обійтися без нього.

Рецепт «домашнього» мигдального молока

♥ Час підготовки: 10 хв. - ♥ Час замочування: 12 год

Обладнання

Щоб приготувати цей рецепт овочевого мигдального молока, вам знадобиться

  • Чаша
  • великий контейнер
  • блендер/міксер
  • пакет багаторазового молока, марля, китайський чи вічний фільтр для кави
  • Пляшка або скляна ємність

Ось мій рецепт! Побалувати себе !

(Не забудьте записати рецепт, якщо ви його спробували - див. Внизу сторінки)