Сом Рецепти Рибний кухар
Сом-соус
Сом в лимоні - хрін вершковий
Гратированний сом
Дно посудини, захищеної від духовки, змастіть оливковою олією. Солимо і перчимо філе сома і викладаємо на сковороду. Змастіть верх філе гірчицею. Смажте гриби, зелену цибулю та каперси на оливковій олії, поки вода не повернеться
Сом в кунжутно - медово - апельсиновому соусі
Зробіть маринад із вичавленого апельсина, соєвого соусу, солі і перцю і дайте сому просочитися в холодильнику близько 1 години. Нагрійте на сковороді трохи олії і злегка підсмажте насіння кунжуту. Scha сома на найвищому рівні
Сом з томатною скоринкою на овочах фенхелю, моркви та апельсина
Кріп і моркву наріжте скибочками. Покладіть в каструлю і доведіть до кипіння з апельсиновим соком і невеликою кількістю солі і перцю і тушкуйте близько 2 хвилин. Тим часом почистіть сома і обсушіть. Масло з кубиками хліба, сковорода
Сом у Кренсаусе
Приправте сома сіллю і перцем, перетворіть на борошно і обсмажте на вершковому маслі з двох сторін. Дістаньте сома з каструлі, обсмажте цибулю на тій же сковороді, потім влийте бульйон або бульйон, додайте вершки, покладіть в сома тощо.
Сом або інша риба з твердим м’ясом у запасі трав
Низькокалорійний, простий у приготуванні та смачний!
Сом у білому вині - естрагон - гірчичний соус з диким рисом
швидка, легка їжа з нежирним молоком замість вершків
Сом з гірчицею і трав'яною корочкою
Замісіть інгредієнти для трав’яної скоринки, сформуйте рулет товщиною 3 см, оберніть харчовою плівкою і дайте застигнути в холодильнику. Розігрійте гриль. Приправте рибу з двох сторін сіллю і перцем, на великій сковороді
Сом з пекановою скоринкою
Розігрійте духовку до 240 ° C. Очистіть і дрібно наріжте зелену цибулю. Змішайте гірчицю, вершки, молоко та зелену цибулю разом у мисці. Перетворюйте філе сома в суміші, поки воно рівномірно не покриється. Так як