Сом-Картопля-Посилка # meinbuntesleben

Інгредієнти (на 4 порції)

800 г цибулі-порею
3 ст. Л. Рослинного масла
приблизно 100 мл овочевого бульйону
4 воскових картоплини
Сіль, свіжомелений перець
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
2 жовтки
4 філе сома з червоним м’ясом, приблизно 160 г кожне
2 чайні ложки лимонного соку
1 - 2 столові ложки борошна для борошняного борошна
3 ст. Ложки крему
2 щіпки мускатного горіха, меленого

Підготовка:

Очистіть і помийте цибулю-порей, нарізаний широкими кільцями, тушкуйте в 1 столовій ложці підігрітого масла близько 2 хвилин. Залийте бульйоном, доведіть до кипіння і варіть під кришкою близько 10 - 15 хвилин. Очистіть, помийте, грубо натріть картоплю, приправте сіллю і перцем, змішайте з кукурудзяним крохмалем і яєчним жовтком. Помийте рибу, обсушіть, приправте сіллю, полийте лимонним соком і борошном. Натисніть картопляну суміш на рибне філе з обох сторін і обсмажте їх на решті розігрітої олії приблизно з 5 до 8 хвилин з обох сторін. Очистіть цибулю-порей кремом-фріше і приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Розкладіть овочі з пакетами сома та картоплі на тарілках і подайте, за бажанням, посипавши петрушкою.

Час приготування: приблизно 45 хвилин

Харчова таблиця:

На порцію:
кДж/ккал: 2286/547
Білок: 34 г.
Жир: 33 г.
Вуглеводи: 28 г.
BE: 2

Замовити новини Accu-Chek

Новини про наші продукти та послуги, поради щодо повсякденного життя та огляд досліджень діабету.

---