SOS Digestion difficile - Обсерваторія харчування
Мільйони французів страждають на проблеми з травленням, а про їх долю справді не піклуються. Нагадування про деякі симптоми, діагнози та поради щодо покращення здоров’я.
Шлунково-кишкові розлади, важке травлення, функціональна колопатія, подразнений кишечник або синдром подразненого кишечника ... Існує багато назв. Велика кількість людей страждає травна патологія що викликає дуже різноманітні симптоми: відрижка, нудота, повільне травлення, порушення транзиту із запорами, діарея або поперемінна діарея-запор, біль у животі зі здуттям живота, метеоризм ...
Порушення моторики товстої кишки
Залежно від випадку, товста кишка дратівлива, гіперреактивна (діарея, біль у животі) або гіпоактивна (здуття живота, повільний транзит та запор). Для деяких людей він переходить від одного штату до іншого. Одне з "технічних" пояснень стосується розладу - зміни рухливість товстої кишки. Автоматичні рухи скорочення товстої кишки (необхідні для просування харчового болюсу) занадто повільні або занадто швидкі ...
Хороша дієта
Чутливість органів травлення, ймовірно, пов’язана з певною емоційною чутливістю, поганим управлінням стресом тощо. що більш-менш погіршить ситуацію.
Однак ми не повинні впадати у відчай. Хороша дієта може значно покращити ситуацію. Перш за все, ми повинні прагнути суворої гігієни їжі: їжа в регулярний час і в спокої, розділена їжа (триразове, дві закуски), а не велика їжа ... Ви повинні їсти спокійно багато жувати, що збільшить засвоюваність їжі. Обмежте напої під час їжі і пийте достатньо між їжею.
На шляху до травних заощаджень
Щодо вибору їжі, звичайно, потрібно брати ті класи харчування, які людина визнала проблемними (лактоза, глютен, Fodmap тощо). І тоді вам доведеться зорієнтуватися приблизно на два тижнізаощадження травлення, іншими словами, мінімізувати травну систему.
Заборони їжі
На першому плані заборони їжі (або їжі, яку потрібно зменшити), ми знаходимо: жирне м’ясо (баранина, баранина, качка…) та м’ясні нарізки; варені жири та інші смажені страви; хліб з непросіяного борошна, випічка, пісочне тісто, листкове тісто, випічка; рослинні волокна: бобові, сирі овочі, овочі з високим вмістом целюлози, такі як капуста, цибуля, ріпа, кабачки, сирі фрукти та шкірка фруктів (дозволено: персик, тертий яблуко, стиглий банан, фрукти в компоті).
Слід також уникати спецій та гострих продуктів, міцної кави та чаю, алкоголю, газованих напоїв, кислої їжі (лимон, оцет, гірчиця тощо).
Зосередьтеся на ніжній кулінарії
Зосередьтеся на ніжному приготуванні: супи, приготування на пару, з добре прийнятими овочами: морквою, шпинатом, картопляним пюре, білою цибулею-пореєм, зеленою квасолею тощо); легке м’ясо (телятина, курка…), приготоване з дуже малою кількістю жиру, нежирна риба (тріска, підошва, макаронна їжа…), яйця (пашот, яєчня, варене яйце, омлет без жиру…)…
Джерела: Біблія мого живота. Даніель Фесті, доктор П’єр Найс. Видання Ледука. Листопад 2016 р