Соте картопля; олія d; оливкова кухня Кліа
Що ? 😉
Правильно, я вважаю, що в цьому блозі йому бракує основних речей ... А потім, з минулої ночі, я був у відпустці, синонімом гастрономічної простоти. І я вражений усвідомленням того, що ми ніколи не говорили з картоплею про кухню Clea. Але картопля - як тунець, це добре! (Так, свята також роблять мене дуже поетичним і натхненним, і знову ж таки, це лише початок;)).
Отже, картопля. Вони мені подобаються, як макарони, багатьма способами:
- В якості гратену, весь голий із соєвим молоком, трохи солі та мускатного горіха ...
- варені, з видаленою шкірою, обпалюючи пальці, паштетом місо, звичайно, або навіть смужками копченої риби (лосось, палтус тощо);
- На пару, з білим сиром, гірчицею та соусом з диких трав ...
- І особливо Смажені в оливковій олії, з зеленою цибулею. Там розміщення безліч! На добре приправленому зеленому салаті, ще гарячому, з горіхами, овечим сиром ... Або з різними намазками: буряковий мус (див. Фото, чудовий своїм маленьким димчастим смаком, він ідеально поєднується з картоплею), або шовковистий намазок тофу. Ми занурюємо обсмажену картоплю в спред, чергуємо по одному укусу або готуємо поліпшені тости, це залежить від вас !
Уникайте повторного нагрівання смаженої картоплі, з’їжте їх негайно або приготуйте гарний салат з тих, що залишились !
У будь-якому випадку це дуже простий спосіб їсти вегетаріанський, і особливо не надто дорогий.
Пасерована картопля на оливковій олії
1 нова цибулина
2 столові ложки оливкової олії
4 молодих картоплі
Гомасіо (кунжутна сіль) для подачі
Наріжте цибулю. Розігрійте олію у великій сковороді та додайте цибулю. Залиште варитися на 5 хвилин. Протягом цього часу мийте молоду картоплю, не очищаючи від шкірки, і наріжте їх тонкими скибочками. Додати на сковороду, накрити кришкою і регулярно помішувати близько 20 хвилин, поки картопля не звариться. Подавайте негайно, з гомасіо. Подавати з намазкою.
36 відгуків
Привіт Клеа! Ей, гомасіо - це рожева паста? Де ми можемо знайти дещо? це на смак як сіль? Це екстракт кунжуту або препарат кунжуту?
ouuuupppps Я неправильно прочитав це, я негайно піду до лінії пікету. Рожева паста, звичайно, буряковий мус. (Я теж знайшов цей рожевий кунжут дивним .)
Hihi 😉 Ви заробили ставку тричі 😉
Ви можете знайти кунжутну сіль в органічних магазинах, або ви можете зробити її самостійно, вам просто потрібно покласти підсмажений кунжут і трохи солі в ступці. В іншому випадку, у сотеній картоплі флер-де-сел теж чудовий !
Це правда, що картопля хороша ... ще більше з вашими рецептами !
Я люблю це, але ніколи не роблю цього. Дякуємо, що нагадали нам про ці прості задоволення. Приємного відпочинку!
Ви нагадали мені спогади. => в самому низу допису