Soulfood - Селера, запечена в духовці ціла - Рецепт Йотама Оттоленгі DELi-BERLIN Ідеї приготування; Рецепти
Душевна їжа - Селера в духовці, запечена ціла - рецепт Йотама Оттоленгі
Селера на тарілці цілий рік - цікаві речі про селеру
Селера має велику перевагу в тому, що вона росте і її можна збирати цілий рік. Навесні можна збирати зрізану селеру (також її називають китайською селерою або селерою Нань Лін), яка складається лише із зелених листків. Потім свіжу селеру використовують у супах, салатах або як траву для приправ.
Далі йде суп із селери з невеликим бульбою на початку літа.
Стебло селери (містить більшість вітамінів і мінералів) збирають з липня, а селера - типовий осінньо-зимовий овоч.
Багато корисних інгредієнтів
Селера багата на корисні інгредієнти, такі як антиоксиданти, вітаміни В1, В2, В6 і С. Він також містить магній, кальцій і калій, які зміцнюють кістки і зуби. Селера знижує артеріальний тиск, забезпечує регулярне травлення, забезпечує енергією та надає детоксикаційну дію. Тож якщо вам не подобається цей універсал, ви багато чого пропустите.
Якщо вам не подобається терпкий смак селери (аромат завдяки його ефірним оліям), ви будете здивовані його м’яким і майже солодким смаком із селерою в духовці. Просто спробуйте!