Вуглеводи - оптимальна дієта для схуднення та тривалого життя - аспекти медицини
Нові висновки вчених Центру Чарльза Перкінса з Університету Сіднея показують важливість дієти щодо виробництва гормону Фіброласт Фактор росту 21 (FGF21) - так званого гормону "джерела молодості". Результати, опубліковані в престижному журналі "Клітинний метаболізм" наприкінці вересня, демонструють, що оптимальна дієта з високим вмістом вуглеводів стимулює вироблення гормону, який вважається тривалим життям і може боротися з ожирінням.
Попередні дослідження показали, що FGF21 відіграє важливу роль у стримуванні апетиту, пом'якшенні обміну речовин, поліпшенні імунної системи та продовженні життя. Гормон сьогодні також використовується при лікуванні діабету. Тим не менше, не так багато відомо про те, як виробляється і виділяється гормон.
Для того, щоб більш детально вивчити вироблення гормонів стосовно споживання їжі, вчені годували мишей згідно з двадцятьма різними планами годування для своїх досліджень. Вони відрізнялись кількістю білків, вуглеводів, жирів та вмістом енергії. Потім вчені оцінили вміст поживних речовин і дослідили, які композиції досягли найкращих результатів з точки зору вивільнення FGF21.
Всупереч сучасним тенденціям у таких дієтах, як дієта «Палео», яка передбачає дієту з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, вчені відзначили, що вживання протилежного способу призводить до підвищення рівня FGF21. Як результат, дієта з низьким вмістом білка та вуглеводами є найбільш корисною для нашого здоров’я та довголіття, вважає провідний автор доктор Саманта Солон-Біє.
Отже, вирішальним для високого вивільнення гормону є склад вмісту поживних речовин та пов'язаний з ними баланс між білковими та вуглеводними компонентами.
У цьому контексті доктор Солон-Бієт також наголошує, що подальші дослідження щодо активації FGF21 будуть важливими для досліджень хронічних захворювань, оскільки FGF21 може бути ключем до ліків для лікування діабету та інших метаболічних розладів. На наступному кроці необхідно розшифрувати точний шлях передачі сигналу FGF21, щоб ще точніше адаптувати наш раціон і використати всі переваги гормону.
Дослідження проводилось у співпраці з Науково-дослідним інститутом ANZAC, Університетом Маккуорі, EWOS Innovation у Норвегії та Біомедичним дослідницьким центром Пеннінгтона в Луїзіані, США.
Інститут Ранке-Хайнемана/Австралійсько-Новозеландська університетська асоціація
Прес-служба Friedrichstr. 95
10117 Берлін
Електронна адреса: [email protected]
Тел .: 030-20 96 29 593
Емілі Кук
Радник з питань ЗМІ та PR
Тел .: +61 2 8627 1433
Електронна адреса: [email protected]
Публікуючи прес-реліз, ми просимо вас цитувати джерело та надіслати зразок копії.
Інститут є некомерційною організацією для сприяння обміну та навчання за кордоном, зокрема, з усіма університетами Австралії та Нової Зеландії, а також для просування науки та досліджень. У своїх програмах фінансування він надає учням та студентам фінансову підтримку за допомогою стипендій та тренінгів у студентських консультативних службах та поданні заявок до університетів.