Соус Бешамель, рецепт - Зручний веганський

Інгедієнти

• 500 мл соєвого молока
• 3 столові ложки білого борошна
• 3 столові ложки оливкової олії
• Солоний перець
• Мускатний горіх (за бажанням)

Підготовка

У невеликій каструлі нагрійте олію на середньому вогні.
Додайте борошно, інтенсивно помішуючи віночком. Це називається виготовленням рудої. Добре перемішайте віночком, поки не отримаєте однорідну суміш без грудочок.
Суміш вже почне загусати.

Влити холодне молоко і перемішати. Продовжуйте перемішувати на повільному вогні віночком, поки соус не загусне.

Додати сіль, перець і мускатний горіх.

Варіть ще кілька хвилин, поки не буде досягнута бажана консистенція.

Цей соус бешамель справді дуже хороший.

Використовувати без модерації !

Фея Стефанія

У своєму щоденнику я ділюсь своїми повсякденними рецептами, пікантними та солодкими. Я сподіваюся допомогти та дати ідеї кожному, хто звернувся до рослинного раціону з етичних причин чи стану здоров'я.

---