Соуси - китайська теорія харчування - 5 елементів харчування

П’ять елементів у повсякденному житті

Карен Зменшити | Натуропат

наступні зустрічі

Соуси

підготовка

H Ошпарити 1 кг помідорів і очистити їх, нарізати невеликими шматочками і довести до кипіння
Ф. трохи насіння пажитника
E. Багаторічний або звичайний селера, нарізаний невеликими шматочками
М. сушений чебрець, майоран, материнка
В. сіль
H Сік петрушки або лимона
Ф. свіжий чебрець або паприка

Нехай вариться, поки селера не стане м’яким, а соус трохи загусне
E. Додайте оливкову олію

підготовка

М. Наріжте дрібно кубиками цибулю
E. пасерувати на вершковому маслі
М. Мускатний горіх, коріандр (якщо хочете, кмин, аніс, кардамон, подрібнений свіжий імбир.)
В. соєвий соус
H кілька крапель лимонного соку
Ф. Куркума, 1 склянка окропу
E. Згущують кукурудзяним крохмалем або кузу
Зніміть каструлю з вогню, розмішайте 2 столові ложки кунжутних грибів

Також соус можна приготувати з мигдальним, горіховим або арахісовим маслом.

---