Спагетті, Пенне, Фузіллі Максим лише два тижні їли макарони з дешевими соусами - і
Цей запис був опублікований 20 жовтня 2018 року на bento.de.
У шафі над моєю плитою є один куточок, де я завжди маю пару барів спагетті бункери. Для надзвичайних ситуацій на кінець місяця. Коротко в горщику, песто над ним, не коштує євро. Як раз для людей без грошей. Наприклад студенти. За даними Studentenwerk, їм потрібно 1000 євро на місяць. Бафег приносить максимум 735 євро. Локшина стане в нагоді.
14 днів тільки макарони. Я беру участь в експерименті, тому що хочу довести, що локшина - ідеальна їжа для людей, у яких мало грошей. Що вам не потрібно багато, щоб прогодуватися. Я також люблю макарони!
Рецепти макаронних виробів нашого автора доступні в Instagram: @nudelich
Одного разу Пітер Людольф, телезірка зі сміттєзвалища, сказав: "Коли ти їх з'їсиш, ти веселишся цілий день". я згоден.
Тож відтепер будуть ранки, обіди та вечори: локшина. Все, що дешево, дозволено з соусами.
У дискаунтері є ціла стінка полиць, присвячена макаронамт. Не дивно, що болоньєзе - улюблена страва серед німців. Ми їмо близько семи кілограм макаронних виробів на рік. Посадіть у мій кошик для покупок два з половиною кіло фузіллі, спагетті, пенне, мішок цибулі, літр томатного соусу, зелене та червоне песто та соєвий соус - це буде моєю основою на найближчі кілька тижнів. Плачу 5,92 євро. Жінка переді мною платить майже стільки ж за свою невеличку купу органічної шинки, хліб із непросіяного борошна та два помідори.
День 1: Ням ням-Суп. Я наливаю занадто багато води на азіатську локшину, вона стає більше слизовим супом. Смак "качка". Зрештою, це змушує вас почуватися ситим. На обід я їм макарони з томатним соусом. Знову ввечері. Все за 173 центи.
День 2: Увечері я йду на вечірки та п’ю з другом. Я повинен зупинити себе, щоб їсти чіпси та печиво, і почати гризти спагетті, як палички кренделів.
День 3: У мене є перша мрія про макарони. Звичайно, в ньому є італієць. «Альденте!» - кричить Антон, «Альденте!» Він танцює навколо мене і махає кігтями руками, як розлючений омар. Я прокидаюсь. Я пітнію. Тоді я пам’ятаю, як Антон вчора кричав на свого друга на вечірці, який сказав, що макарони слід їсти м’яко.
У дні після сну макаронів я дотримуюся порад Антона і дістаю макарони з води al dente. Це хрумтить. Буоно.
День 5: Я зустрічаю Софію на блошиному ринку. "Ви схожі на лайно", - каже вона. «Ваше волосся стало рідшим?» Саме те, що ви хочете почути на початку 20-х років. Я шкодую, що прийшов.
Я повинен був зрозуміти, що нічний блошиний ринок повинен мати вантажівки з альтернативною їжею. Така, органічні гамбургери, віденські з квашеною капустою за 3,50 євро. Два дні я їжу макарони з грошима. Пізніше, коли я прощаюсь із Софією, вона хапає мене за руку. "Бережи себе, недоїдання не обходиться без цього". Приємно чути від початківця медсестри.
День 6: Я відчуваю себе фузіллі, який залишився в горщику, поки з нього не википить весь крохмаль. Те, що звучить як дурне порівняння макаронів, описує мій стан душі. Мені потрібне різноманіття, і я пам’ятаю мудрість від Пітера Людольфа: «Ви можете їсти макарони теплими, ви можете їсти макарони холодними». Тому я намазую Нутеллу холодними фузіллі. Не допомагає.
Я гуглю "симптоми надлишку цукру". Це говорить запаморочення, втома, втрата апетиту. Я переконана, що перебуваю на межі діабету. Щоб врятувати себе та рівень цукру в крові, я відхиляюся: день цільнозернових макаронних виробів і - розкіш! - заморожені овочі.
День 7: "Ти виглядаєш абсолютно хворим", - каже моя тітка. Вона кладе косу на стіл. Кварково-олійне тісто. Плюс Nutella та крем. - Мені не дозволяють, - кажу я. «Давай, - каже вона, - пшеничне тісто, пшенична локшина - це майже одне і те ж».
День 8: Від коси нічого не залишилось. Я відчуваю бруд і розглядаю можливість зупинити експеримент:
Чому я це роблю? Хто дбає про хлопця, який два тижні не бризкає нічого, крім макаронів? Але тоді з’являються амбіції: Пройшло вже вісім днів. Відтепер це витягується!
День 10: На моєму мобільному телефоні з’являється запрошення. «Надзвичайно смачна південноамериканська їжа вдома». Кучен-Роня, яка приносила їжу для всіх у школі та подорожувала по Південній Америці, святкує свій день народження. Я подрібнюю одну сиру цільнозернову локшину за іншою. Як я повинен пережити вечір?
На вечірці емпанади дивляться на мене. Я покладу трьох із них у мішок для сміття - щоб заморозити їх на потім.
День 12: Я більше не бачу макарони - але круги під очима можуть. Це справді дивний досвід: Мені завжди набридло. І все ж моє тіло, здається, не отримує того, що йому потрібно. У мене волосся тонке - це звучить як реклама шампуню, а не мої власні думки, але це приходить до мене вперше в житті.
Можливо, Пастафарі з самого початку вірили у літаюче чудовисько-спагетті.
День 14: Всього я з’їв 4,6 кіло макаронних виробів та одинадцять супів з локшиною. Я витрачав на це в середньому 2,31 євро на день. Однак люди навколо мене кажуть такі речі:
- "Ви виглядаєте готовим"
- - Ви бліді!
- "Не сприймайте свою спробу так серйозно"
- "Ви просто лепет!"
Це останній день - це означає, що я зустрічаюся з дієтологом. Пані Лейхт з Технічного університету Мюнхена напевно скаже мені, наскільки це страшно нездорово. Потім вона каже: "З макаронів можна їсти здорово". Песто навіть багатий, якщо він не найдешевший із супермаркету. Він містить хороші олії, горіхи та трави, що забезпечують поживні речовини. Насправді? Якось я взагалі не відчуваю цього.
"Інші компоненти повинні бути правильними", - говорить Лейхт "Хліб із цільного зерна, молочні продукти, риба, багато овочів та салат". Якщо я продовжую свою дієту так, я повинен очікувати симптомів дефіциту в довгостроковій перспективі.
Я бачу своє відображення у вікні. "Порушення кольору обличчя. Поганий ріст волосся", - говорить Лейхт. "Локшина не підходить для всіх трьох таких страв".
Вдома я стою на вагах. Від 70,2 до 67,8 кіло за 14 днів.
Я ніколи не міг подумати, що втрачу вагу в щоденній боротьбі з макаронами. Я також не сподівався помітити так швидко, що моєму організму потрібно стільки різних поживних речовин.
Я відкриваю свій щоденник макаронних виробів востаннє. Я ще раз натрапляю на мантру Людольфа: "Якщо ти її з'їв, то можеш насолоджуватися цілим днем. Чим більше ти нарощуєш своїх сил і щастя".