Спагетті з с; telettes de porc від Michel Tremblay Recipes Cuisinez T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
20 хвилин

telettes

Кулінарія:
3 год. 15

Врожайність

Економний - Легкий і простий - Макарони - Страви з макаронних виробів - Свинина - Щотижневий рецепт - Помідор

Інгредієнти

Основні інгредієнти

  • 6 свинячих відбивних
  • 4 жовтих цибулини, подрібнені
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 ст. (30 мл) Прованські трави
  • 2 великі банки (796 мл) нарізаних кубиками італійських помідорів
  • Рослинна олія, для приготування їжі
  • сир пармезан
  • 1 фунт (450 г) спагетті

Підготовка

Основні кроки

  1. У великій голландській печі, нагрітій на сильному вогні, підсмажте свині відбивні в олії до гарного кольору. Вийміть і зарезервуйте.
  2. Зменшіть вогонь, додайте олію, якщо потрібно, і обсмажте цибулю та часник до легкого забарвлення.
  3. Додайте зелень провансу і помідори, нарізані кубиками, приправте сіллю і перцем і добре змішайте.
  4. Поховати відбивні в соусі, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і продовжувати готувати протягом 2 годин.
  5. Зніміть кришку і продовжуйте готувати протягом 1 години, кілька разів перемішуючи.
  6. Приготуйте макарони, як зазначено на упаковці, віднімаючи 1 хвилину від часу приготування. Добре процідити.
  7. Дерев’яною ложкою швидко перемішайте соус, щоб подрібнити м’ясо та розпушити кістки.
  8. Видаліть кістки, додайте макарони і добре змішайте.
  9. Подавайте відразу, супроводжуючи тертим пармезаном.