Спаржа в китайському стилі - fleursvegankitchen

П’ятниця, 27 травня 2016 р

стилі

fleursvegankitchen

200 г тофу, нарізаного шматочками
200 г зеленої спаржі, нарізаної шматочками 3-4 см
1 цибулина, нарізана шматочками
1 червоний солодкий перець, нарізаний шматочками
2 зелені цибулини, подрібнені
2 столові ложки кунжутного насіння
1 столова ложка кунжутного масла

3-4 столові ложки соєвого соусу
Тертий імбир 4 см (або 1 столова ложка імбирного порошку)
2 чайні ложки порошку коріандру
пластівці гострого перцю, за смаком
5-6 зубчиків подрібненого часнику
перець за смаком

Змішайте всі інгредієнти для маринаду. Вилийте шматочки тофу, добре перемішайте і залиште маринуватися в холодильнику принаймні на годину.

Нагріти кунжутну олію у воку, додати цибулю та шматочки тофу і підрум’янити протягом 2-3 хвилин. Додайте спаржу та солодкий перець, варіть ще 3-4 хвилини, постійно помішуючи. В кінці додайте зелену цибулю та насіння кунжуту. Перемішуйте все на вогні кілька хвилин. При необхідності додати соєвий соус.